2.
马铃薯块茎中含有大量的过氧化氢酶,为研究它的的活性,将新鲜的马铃薯磨碎,过滤制得提取液后,做了两组实验,实验结果如图所示,请分析回答:
(1)实验 1 分两组进行,其主要目的是探究;本实验中,除了图甲所示溶液外,还需加入。
(2)由图可知,在进行酶活性的测定时,可根据一定条件下单位时间内或来表示酶活性。
(3)实验 2 的结果显示,过氧化氢酶具有活性的 pH 范围是之间。
(4)若实验 2 的两次实验温度均保持在 30℃,只是第二次实验时马铃薯提取液的使用量减半,其余实验操作都相同。则引起 A、B 曲线出现差异的原因最可能是。
(5)酶的专一性是指。