人体需要的各类营养物质中，既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质的是、和蛋白质。在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被逐步分解为。

1. 人体需要的各类营养物质中，既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质的是、和蛋白质。在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被逐步分解为。

【考点】

食物中的营养物质; 食物的消化;

【答案】

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填空题普通

1. 我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的。事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富。如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗。大米、面粉的主要营养成分是，此物质在人体消化系统中消化的主要部位是。

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2. 维生素能促进人体对钙的吸收。

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3. 营养成分经过消化，淀粉最终分解为。

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