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1. 下列日常生活中问题的处理方式与原因解释错误的是（   ）
A. 牙龈出血应多吃水果蔬菜——水果蔬菜富含维生素A B. 对胃有刺激的药物被装在用淀粉制作的胶囊中——胃不消化淀粉 C. 胆囊炎患者不能吃油腻的食物——胆汁能乳化脂肪 D. 糖尿病患者不能口服胰岛素——胰岛素属于蛋白质会在胃内分解
【考点】
食物中的营养物质; 食物的消化;
【答案】

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1. 下列营养物质中，在口腔内能被分解为麦芽糖的是（       ）
A. 水 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 淀粉
单选题 容易
2. 下列营养物质中，在口腔内能被分解为麦芽糖的是（      ）
A. 水 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 淀粉
未知 容易
3. 膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（   ）
A. 牛肉 B. 牛奶 C. 芹菜 D. 豆腐
单选题 容易