油料种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育利用（如图1所示）。某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的干重变化，结果如图2所示。下列分析错误的是（）

1. 油料种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育利用（如图1所示）。某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的干重变化，结果如图2所示。下列分析错误的是（）

A. 由脂肪储存能量利于胚的生长和发育 B. 动物细胞中脂肪转化与图1所示过程有不同，糖类供能不足时脂肪只能少量转化为糖类 C. 种子萌发初期，脂肪转化为糖类导致干重增加，之后光合作用小于呼吸作用导致干重减少 D. 1分子蔗糖由2分子葡萄糖组成

【考点】

糖类的种类及其分布和功能; 脂质的种类及其功能;

【答案】

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多选题普通

1. 蟹黄汤包是一道传统小吃，蟹黄汤包的主要材料有大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。下列有关叙述错误的是（　　）

A. 蟹黄中富含卵磷脂（一种磷脂），磷脂分子的尾部是亲水基团 B. 母鸡中有的脂肪含有不饱和脂肪酸，该种脂肪在室温时呈固态 C. 高筋面粉中富含淀粉，经过消化水解为葡萄糖后才能被细胞吸收利用 D. 猪皮中的胆固醇可参与人体内细胞膜的构成和血液中脂质的运输

多选题普通

2. 棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法错误的是（　　）

A. 纤维素可作为纤维细胞的能源物质 B. 曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量 C. 15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成 D. 提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后

多选题普通

3. 科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将开花后10天、20天、30天的小麦种子制成组织样液，并依次标号 A、B、C组，进行实验观察。下列对实验结果的预期与事实相符的是（）

A. 分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深 B. A 组溶液中加入斐林试剂并摇匀后将出现明显的砖红色沉淀 C. 向 B组溶液中加入双缩脲试剂 A 液后摇匀，溶液呈现紫色 D. 小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉

多选题普通