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1. 请根据下列化合物的结构式分析回答:
该多肽含有氨基酸种类、肽键个数、氨基个数、羧基个数分别是多少( )
A.
4、2、2、3
B.
4、3、2、2
C.
3、3、2、2
D.
4、3、2、3
【考点】
氨基酸的种类; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;
【答案】
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单选题
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1. 某条多肽链由31个氨基酸构成,如图为其部分结构示意图,下列叙述不正确的是( )
A.
该多肽的侧链基团有31种
B.
该多肽至少有一个游离氨基
C.
该多肽有30个肽键
D.
该多肽形成过程中相对分子质量减少了540
单选题
容易
2. 下图所示为某多肽化合物,关于其组成部分数目的判断,错误的是( )
A.
1个氨基
B.
2个羧基
C.
2个肽键
D.
3种R基
单选题
容易
3. 人体内某肽类物质的结构式如图所示。下列关于该多肽的叙述,错误的是( )
A.
其含S氨基酸的分子式为C
6
H
12
O
2
NS
B.
由4种氨基酸脱水缩合形成
C.
含有1个氨基和1个羧基
D.
完全水解需要消耗4分子水
单选题
容易
1. 下列物质中,有的属于构成人体的氨基酸,有的不是,若将其中构成人体的氨基酸各一分子缩合成化合物,则其中含有氨基、羧基和肽键数目依次是( )
①H
2
N—CH
2
-—COOH ② H
2
N—CH
2
—CH
2
OH ③
④
⑤
A.
3、3、2
B.
2、2、2
C.
3、2、3
D.
3、4、2
单选题
普通
2. 某三十九肽中共有丙氨酸(R 基团为—CH
3
)4 个,现去掉其中的丙氨酸得到 4 条长短不等的肽链(如下图),形成的 4 条多肽与原三十九肽相比,下列有关该过程的叙述,错误的是( )
A.
N 原子数目减少 1 个
B.
C 原子数目减少 12 个
C.
氨基和羧基分别增加 3 个
D.
肽键数目减少 7
单选题
普通
3. 下列有关图示肽链的叙述,正确的是( )
A.
由5个氨基酸脱水缩合而成
B.
游离的氨基和羧基各1个
C.
有4种不同的侧链基团
D.
该肽链形成过程中减少的相对分子质量为54
单选题
普通
1. α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽。下列关于该多肽的叙述,错误的是( )
A.
分子中的N元素只存在于肽键中
B.
能与双缩脲试剂产生紫色反应
C.
水解时,H
2
O中H的去向有氨基和羧基
D.
若组成该多肽的氨基酸平均相对分子质量为a,则该多肽的相对分子质量为8a-126
多选题
普通
2. 如图为由A、B、C三段共81个氨基酸构成的胰岛素原,其需切除C段才能成为有活性的胰岛素,下列相关叙述错误的是( )
A.
C段切除时氨基和羧基数减少
B.
胰岛素分子具有80个肽键,合成它的过程中共脱去80分子水
C.
胰岛素原中至少含有3个游离的氨基和3个游离的羧基
D.
理论上可通过测定C肽的含量来反映胰岛素的分泌情况
多选题
普通
3. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.
酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的
B.
n个氨基酸共有m个氨基(m>n),则这些氨基酸缩合成的一条肽链中的氨基数为m-n
C.
甲硫氨酸的R基是-CH
2
-CH
2
-S-CH
3
则它的分子式是C
5
H
11
O
2
NS
D.
甜味肽的分子式为C
13
H
16
O
5
N
2
, 则甜味肽一定是一种二肽
多选题
普通
1. 肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式,请据此回答:
(1)
肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过
过程而成的。
(2)
一分子肉毒类毒素至少含有
个氨基。
(3)
1mg肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是
。
(4)
上图所示的片段由
种基本单位组成,该片段有
个肽键。
综合题
普通
2. 肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素,它的基本组成单位是氨基酸。甲图是肉毒类毒素的部分结构简式。
(1)
氨基酸的结构通式是
。
(2)
肉毒类毒素由
种氨基酸通过
形成;
(3)
用特殊水解酶作用于甲图中的①和②,可形成
条多肽链;
(4)
乙图中三十九肽盘曲折叠的过程中形成了3个二硫键,若氨基酸的平均分子量为100,则该蛋白质的分子量为
,三十九肽被水解后肽键数量减少
个。若乙蛋白质是生长激素,说明蛋白质具有
功能。
(5)
高温可使蛋白质变性失活的主要原因是高温使蛋白质的
。煮熟的鸡蛋容易被消化的原因
。
(6)
某细菌能产生一条链状多肽,其分子式是C
55
H
70
O
19
N
10
, 将它彻底水解后只能得到下列4种氨基酸。
该多肽进行水解,得到
个谷氨酸分子,O原子数会增加
个。
综合题
困难
3. 某致病细菌分泌的外霉素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,以致死亡。该外毒素为环状肽,结构式如图1所示。
(1)
该化合物称为
肽化合物,该化合物中含有游离的
个氨基。
个羧基。
(2)
组成该化合物的氨基酸有
种。写出组成外霉素的氨基酸中数量最多的侧链基团
。
(3)
该化合物具有8个氮原子,其中
个位于R基上。
(4)
该外毒素在环状肽形成过程中相对分子质量减少了
。
(5)
现有一种“十三肽”,分子式为C
54
H
95
N
17
O
20
, 已知将它彻底水解后只得到图2氨基酸。将该“十三肽”彻底水解后有
个赖氨酸,
个天冬氨酸。
综合题
普通
1. 某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是( )
A.
食物中的该蛋白可被人体直接吸收
B.
人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸
C.
未经折叠的该蛋白具有生物学功能
D.
该蛋白在内质网内完成加工
单选题
容易