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1. 下列物质中,有的属于构成人体的氨基酸,有的不是,若将其中构成人体的氨基酸各一分子缩合成化合物,则其中含有氨基、羧基和肽键数目依次是( )
①H
2
N—CH
2
-—COOH ② H
2
N—CH
2
—CH
2
OH ③
④
⑤
A.
3、3、2
B.
2、2、2
C.
3、2、3
D.
3、4、2
【考点】
氨基酸的种类; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;
【答案】
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单选题
普通
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1. 某蛋白质由4条肽链组成,含有20个氨基酸,下列说法不正确的是( )
A.
该蛋白质含有肽键数为16
B.
该物质至少含有2个游离的氨基,至少含有2个游离的羧基
C.
组成该蛋白质的氨基酸有些需要从食物中获取
D.
氨基酸脱水缩合生成的H
2
O中的氧来自于-COOH
单选题
容易
2. 组成人体蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S,如下表所示为人体某种蛋白质的结构组成,该蛋白质分子中只含有一个S原子。下列相关叙述错误的是( )
名称
氨基酸总数
氨基总数
羧基总数
R基上羧基数
数目
207
24
27
24
A.
组成该蛋白质的氨基酸种类最多约20种
B.
该蛋白质由3条肽链构成
C.
合成该蛋白质时至少失去207分子的水
D.
氨基酸之间通过肽键相连形成肽链
单选题
容易
3. 亮氨酸的R基为—C
4
H
9
, 则一个亮氨酸分子中所含有的C、H、O、N的原子个数分别是( )
A.
5、12、2、1
B.
6、13、2、1
C.
6、13、3、1
D.
6、13、2、2
单选题
容易
1. 肽酶X作用于天冬氨酸羧基端的肽键时具有专一性,肽酶Y作用于天冬氨酸氨基端的肽键时具有专一性。经肽酶X、肽酶Y共同处理,1分子多肽Z(氨基酸总数大于3个)水解可得到3个天冬氨酸,该水解过程中消耗的水分子数不可能是( )
A.
7个
B.
6个
C.
5个
D.
4个
单选题
困难
2. 一条多肽链的分子式为C
a
H
b
O
c
N
d
S
e
, 将它彻底水解之后,得到了以下四种氨基酸,下列叙述正确的是( )
A.
该多肽含四个肽键
B.
组成这条多肽链的半胱氨酸有e个
C.
这条多肽链含有的肽键个数为c-1
D.
赖氨酸的R基是一NH
2
单选题
普通
3. 如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式,该胰岛素由51个氨基酸构成,其中“-S-S-”是由两个氨基酸R基中巯基(-SH)脱去两个H形成的二硫键。下列说法错误的是( )
A.
牛胰岛素的形成过程中相对分子质量减少了882
B.
在局部放大图中能根据①③⑤区分不同氨基酸
C.
该胰岛素分子中至少有3个游离的氨基和3个游离的羧基
D.
该牛胰岛素分子中含有49个肽键
单选题
普通
1. α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽。下列关于该多肽的叙述,错误的是( )
A.
分子中的N元素只存在于肽键中
B.
能与双缩脲试剂产生紫色反应
C.
水解时,H
2
O中H的去向有氨基和羧基
D.
若组成该多肽的氨基酸平均相对分子质量为a,则该多肽的相对分子质量为8a-126
多选题
普通
2. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.
酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,区别在于R基不同,但都可通过双缩脲试剂检测
B.
某甜味肽的分子式为C
13
H
16
O
5
N
2
, 则该甜味肽是一种二肽
C.
某二肽化学式是C
8
H
14
N
2
O
5
, 水解后得到丙氨酸(R基为—CH
3
)和另一种氨基酸X,则X的化学式应该是C
5
H
9
NO
4
D.
n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的多肽中游离的氨基数目为m-n
多选题
普通
3. 如下图所示,某蛋白质分子由两条肽键(含52个氨基酸)和一个环状肽(含20个氨基酸)组成,它们之间由二硫键(两个-SH形成-S-S-)相连,假设氨基酸的平均相对分子质量为a,下列有关叙述错误的是( )
A.
该蛋白质分子共有70个肽键
B.
该蛋白质分子的相对分子质量为72a-1260
C.
该蛋白质分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
D.
该蛋白质分子至少含有72个氧原子
多选题
容易
1. 已知图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字表示氨基酸序号),图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题:
(1)
由图1中的氨基酸通过
的结合方式形成该化合物,失去的水分子中的氧来自
,构成该化合物的氨基酸的结构通式是:
。
(2)
图1中该化合物有
个肽键,至少有
个羧基,至少有
个氧原子。图2中表示组成部分多肽链的R基为
(用图中的序号表示),由图2中这几种氨基酸构成多肽链且每种氨基酸数量无限多,则形成的三肽的种类为
.
(3)
若该蛋白质是抗体,则具有
功能,在高温作用下,蛋白质丧失生物活性的原因是
。
(4)
若氨基酸的平均分子量为a,则图1化合物的分子量为
(用a表示)。
综合题
普通
2. 催化RNA水解的牛胰核糖核酸酶A(RNaseA)是用于研究蛋白质折叠的经典模式蛋白。
(1)
RNA是由
连接而成的大分子,可作为某些生物的遗传物质。
(2)
在方框中填写氨基酸结构通式
。
(3)
RNaseA由含124个氨基酸残基经过
反应形成的一条肽链组成(如下图),该肽链形成时氨基酸分子之间通过
连接,脱去
分子水。肽链中的半胱氨酸残基的巯基(—SH)形成
个二硫键,使肽链进一步盘曲折叠形成具有催化活性的RNaseA。(RNaseA一级结构中的C—C代表2个半胱氨酸之间含有一个二硫键)。若氨基酸的平均分子质量为a,则该分子的分子质量为
。
(4)
研究发现,在天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇(均不破坏肽键),RNaseA因
键被破坏失去活性(变性)。将尿素和β-巯基乙醇经透析除去后,酶活性及其他一系列性质均可恢复(复性)。综合上述研究推测RNaseA常被用来研究蛋白质折叠的原因是
。
综合题
普通
3. 如图甲所示的图解表示构成细胞的元素、化合物,X、Y表示化学元素,图乙为某种脑啡肽的结构式,请分析回答下列问题:
(1)
图中X代表的元素是
;Y代表的元素是
。
(2)
构成生物大分子的单体A、B、C中不具有多样性的有
,A的结构通式为
;生物大分子D具有多样性的直接原因除了与A的
有关,还与
有关。
(3)
若B是葡萄糖,那么在动物细胞中特有的E有
,若E是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,则E表示的物质是
。
(4)
脑啡肽具有镇痛作用,可以作为药物来使用,一个脑啡肽是由
种氨基酸通过脱水缩合而形成,若组成脑啡肽的单体平均分子质量为128,则一个脑啡肽分子质量大约为
。
综合题
普通
1. 某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是( )
A.
食物中的该蛋白可被人体直接吸收
B.
人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸
C.
未经折叠的该蛋白具有生物学功能
D.
该蛋白在内质网内完成加工
单选题
容易