在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图1所示，酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图Ⅱ、Ⅲ所示。据图分析不正确的是（）

1. 在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图1所示，酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图Ⅱ、Ⅲ所示。据图分析不正确的是（）

A. 底物浓度越高，底物与酶活性位点结合机会越大 B. 随着底物浓度升高，抑制效力变得越来越小的是非竞争性抑制剂 C. 因为酶具有专一性，所以当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合 D. 青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性

【考点】

酶的特性;

【答案】

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单选题困难

1. 为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示。

组别	甲中溶液（0.2mL）	乙中溶液（2mL）	不同时间测定的相对压强（kPa）
组别	甲中溶液（0.2mL）	乙中溶液（2mL）	0s	50s	100s	150s	200s	250s
I	肝脏提取液	H₂O₂溶液	0	9.0	9.6	9.8	10.0	10.0
II	FeCl₃	H₂O₂溶液	0	0	0.1	0.3	0.5	0.9
III	蒸馏水	H₂O₂溶液	0	0	0	0	0.1	0.1

下列叙述错误的是（）。

A. H₂O₂分解生成O₂导致压强改变 B. 从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时 C. 250 s时I组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行 D. 实验结果说明酶的催化作用具有高效性

单选题容易

2. 某同学在探究的特性实验时发现，适宜条件下，蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪淀粉等物质。该实验结果说明酶具有的特性是（　　）

A. 专一性 B. 高效性 C. 可受温度影响 D. 可受pH影响

单选题容易

3. 牛奶中富含蛋白质，新鲜生姜根茎中的凝乳酶能够水解牛奶中的亲水性蛋白质，使其他蛋白质暴露出来，与某些离子相互作用，形成凝胶体，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜汁撞奶。为探索制作姜汁撞奶的条件，某生物兴趣小组通过实验探究温度对凝乳酶活性的影响，结果如下图所示。据此分析，下列说法正确的是（）

A. 凝乳酶能为蛋白质的水解提供活化能 B. 85℃的牛奶与姜汁混合可能不会凝固 C. 不同温度下凝乳酶的活性不同 D. 保存凝乳酶的适宜温度约为60℃

单选题容易