1.  学校食堂做的包子很好吃,于是小科虚心向食堂叔叔阿姨学习如何做包子。

1 准备:面粉、鲜酵母、糖盐少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅,洗净双手和用具。

2 碗内用少量温水将酵母化开。

3 在面盆内将面粉搅拌,加入酵母液,并用手揉,然后顺时针搅拌面粉成絮状,直至揉成光滑的面团。

4 将面团放在温暖的地方发酵40分钟左右。

5 发面发好后揉搓好,均分,擀成包子皮,包入调制好的馅料。

根据上述材料分析回答下列问题:

(1) 鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是
(2) 方法步骤④中将面团放在温暖的地方的目的是
(3) 发酵的面取少量放入清水中,取一滴制成临时装片,发现酵母菌上有如图的芽体,这是酵母菌在进行生殖。

(4) 小科将和好的面团分成两半分别为甲和乙,甲随手放到碗中,乙晒干放在密封袋内,一段时间,你认为会发霉的是。(选“甲”或者“乙”)
【考点】
细菌的主要特点; 真菌的主要特点;
【答案】

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