选择花生仁、大米、牛肉干等作为实验材料的原因是什么？如果没有这些材料，你认为可以用哪些材料来替代？

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1. 选择花生仁、大米、牛肉干等作为实验材料的原因是什么？如果没有这些材料，你认为可以用哪些材料来替代？

【考点】

食物与营养;

【答案】

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综合说理题普通

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换一批

1. 通过实验，你认为食物中哪种营养成分的能量更高？

综合说理题普通

2. 不同地区人们的食物种类往往有较大的差异。除了与当地的动植物种类有关外，饮食习惯也与气候有关，如我国青藏高原的居民常喝酥油茶、吃牦牛肉等。请从能量供给的角度分析这种饮食的合理性。

综合说理题普通

1. 如图表示血液流经人体某器官时，血液成分的变化(箭头表示血液流向)，则该器官是 ( )

A. 肺 B. 心脏 C. 小肠 D. 肾脏

单选题普通

2. 科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是 ( )

①维生素和无机盐都是人体必需的营养素。

②豆腐是富含蛋白质的食品。

③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂。

④牛奶中含有钙元素，青少年应经常饮用以防患佝偻病。

⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素。

A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ①②④⑤

单选题普通

3. 为参加体育长跑项目考试，小明的妈妈为他准备下列食物供他选择，最合适的食物是( )

A. 巧克力 B. 牛肉 C. 水果 D. 奶油蛋糕

单选题普通

1. 糖类、脂肪、蛋白质是人体内基本的有机物，

(1) 是人体最主要的供能物质，也是合成人体中许多重要化合物的原料。

(2) 是构成生物体的基本物质，是肌体生长及修补受损组织的主要原料。

填空题普通

2. 周末，小科去超市采购了大米、猪肉、鲫鱼、牛奶，准备做一顿午餐。

(1) 牛奶外包装是种塑料制品，塑料属于（填“天然高分子”或“有机合成”)材料。

(2) 从均衡营养的角度考虑，你会建议小科再采购食材____ A. 鸡蛋 B. 豆腐 C. 青菜

(3) 宁波禁止在超市使用不可降解塑料袋，该举措的意义是____ A. 增加超市的利润 B. 减少“白色污染”

填空题普通

3. 动物的能量都来自食物，各种食物中所含的能量是不同的。某同学要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：

①分别称取1克花生仁、大米、牛肉干，并将它们分别粉碎。

②在如图所示装置的试管中加入10毫升水。

③测量并记录加热前的水温。

④将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，马上放于试管下方，使其完全燃烧干净。

⑤在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验。

(1) 上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤⑥：。

(2) 这个实验误差较大，为了减小误差，可采用的措施。

(3) 花生仁含有的主要物质的化学式可表示为C_aH_bO_c ，如果要验证花生仁燃烧的生成物中有水和二氧化碳，可让产物依次通过____(填字母)。 A. 无水硫酸铜和澄清石灰水 B. 澄清石灰水和无水硫酸铜

解答题普通

1. 新版《中国居民膳食指南(2022)》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300~500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含（）

A. 纤维素 B. 糖类 C. 脂肪 D. 蛋白质

单选题容易

2. 不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是（）

A. 大米 B. 大豆 C. 青菜 D. 花生

单选题容易

3. 2019年5月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是（）

A. 维生素 B. 膳食纤维 C. 蛋白质 D. 脂肪

单选题容易