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1. 下列有关检测甲乙两种溶液中溶质成分的叙述，错误的是（　　）

溶液

溶质的基本组成单位

检测试剂

颜色反应

甲

葡萄糖

①

砖红色

乙

氨基酸

双缩脲试剂

②
A. 甲可能是麦芽糖溶液 B. 乙液可能是一种酶溶液 C. 试剂①是斐林试剂 D. ②处的颜色呈现灰绿色
【考点】
检测蛋白质的实验; 检测还原糖的实验;
【答案】

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1. 为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色浑浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是(　　)
A. 提取液②加入斐林试剂并加热产生砖红色沉淀，说明②中含有还原糖 B. 与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖 C. 提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖 D. 检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A液再加入B液
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2. 某饮料以“无糖”为宣传卖点，为探究其是否含有还原糖，应选择的试剂和对应实验现象为（    ）
A. 斐林试剂呈现紫色 B. 双缩脲试剂呈现紫色 C. 斐林试剂砖红色沉淀 D. 双缩脲试剂砖红色沉淀
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3. 实验中常用斐林试剂鉴定生物组织中的还原糖。下列属于还原糖的是（　　）
A. 淀粉 B. 脂肪 C. 葡萄糖 D. 纤维素
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