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1. 我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量，维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是（   ）
A. 提供物质，如蛋白质 B. 维持健康，如维生素 C. 维持生命，如水 D. 提供能量，如无机盐
【考点】
糖类、脂肪、蛋白质的作用; 食物中水和无机盐的作用; 维生素的作用;
【答案】

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单选题 普通
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1. 《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益（　　）
A. “五谷”中富含的糖类是主要的遗传物质 B. “五果”中含有的维生素A可预防坏血病 C. “五菜”中含有的膳食纤维能被人体肠道吸收 D. “五畜”中含有的蛋白质是构成细胞的重要物质
单选题 容易
2. 下列都能为人体生命活动提供能量的一组营养物质是（ ）
A. 水、无机盐、淀粉 B. 糖类、蛋白质、脂肪 C. 脂肪、水、无机盐 D. 蛋白质、脂肪、维生素
单选题 容易
3. 以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（　　）
A. 维生素 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 糖类
单选题 容易