1.
在酸败的剩菜中和一些腌制食品中，含有比较高的亚硝酸盐，因此要避免或者少吃以上食物，以下原因叙述错误的是（ ）
A.
亚硝酸盐是一种强致癌物质
B.
亚硝酸盐可以转化为硝酸盐，硝酸盐是致癌物质
C.
亚硝酸盐在酸性条件下转化为亚硝胺，亚硝胺有致癌作用
D.
亚硝酸盐毒性很大，食入微量即可致死
【考点】
泡菜的制作;
