某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温(24℃)条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是（）编号甲乙丙加入的物质50毫升灭菌鲜牛奶50毫升鲜牛奶50毫升灭菌鲜牛奶瓶口的处理不做处理用消毒塞密封用消毒棉球塞住

1. 某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温(24℃)条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是（）

编号	甲	乙	丙
加入的物质	50毫升灭菌鲜牛奶	50毫升鲜牛奶	50毫升灭菌鲜牛奶
瓶口的处理	不做处理	用消毒塞密封	用消毒棉球塞住

A. 本实验的变量是瓶内空气的有无 B. 乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质 C. 上述实验操作应该在无菌条件下进行 D. 与室温相比5℃条件下牛奶会先腐败

【考点】

科学探究的主要环节; 食品腐败的主要原因;

【答案】

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单选题普通

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 塑料制品便利了人们的生活，但其中含有的一些塑化剂会对人体的生殖系统产生影响。塑化剂能引发性早熟吗？科研人员用小鼠设计了如下实验，相关步骤或结论正确的是（）

组别	小鼠数量	饲喂方式
甲组	10只	普通饲料
乙组	10只	普通饲料+塑化剂

A. 随机选择20只幼龄雌鼠 B. 实验的变量是饲料 C. 记录每只小鼠初次发情时间，分别计算每组的平均值 D. 若甲组的初次发情时间早于乙组，则说明塑化剂能引发性早熟

单选题容易

2. 某校生物学兴趣小组探究“甜度对蚂蚁取食的影响”．你认为下列实验方案需要修改的选项是（　　）

A．蚂蚁数量	B．甜度	C．温度	D．亮度
30只	甜食	30℃	明亮或阴暗
30只	甜食	30℃	明亮或阴暗

A. A B. B C. C D. D

单选题容易

3. 在对蜜蜂色觉的研究中，奥地利动物学家费里施怀疑“蜜蜂是色盲”这一说法，他认为蜜蜂能分辨花卉的不同颜色。这一步骤属于科学探究基本环节的（）

A. 提出问题 B. 作出假设 C. 制定计划 D. 表达交流

单选题容易

1. 研究发现，工作状态的电脑会产生一些电离辐射．一些同学沉溺于电脑网络游戏，长时间的电脑辐射对他们的身体有没有伤害呢？有人做了这样一组实验：将健康的成年雄性大鼠随机分成两组，每组8只．甲组置于未开机的电脑前，乙组置于开机电脑前；其他饲养条件相同．六十天后获得实验数据．对此实验设置的变量最准确的描述是（）

A. 大鼠的身体状况 B. 电脑是否开机 C. 电脑游戏种类 D. 是否有电脑辐射

单选题普通

2. 提出一个问题往往比解决一个问题更重要。能够提出有研究价值的问题，是科学探究成功的前提。下列不属于科学问题的是（）

A. 滕州红荷湿地内哪种荷花的花期最长？ B. 峄城万亩石榴园内哪种石榴花最美？ C. 抱犊崮山上哪种植物自然生长速度最快？ D. 台儿庄运河中哪种鱼的蛋白质含量最高？

单选题普通

3. “瑞雪兆丰年”描述了雪对作物的积极影响。关于影响原理，有人提出了“①雪中含有某些物质，这些物质促进作物生长"“②雪冷冻作物，冷刺激促进作物生长”两种观点。某同学以麦苗为材料，设计了如下实验对此进行探究。下列说法错误的是（）

组别	冷冻处理	培养液	培养温度	麦苗长势
甲	否	清水	25℃
乙	否	融雪水	25℃
丙	是	清水	25℃

A. 上述实验在设计上不合理，违背了单一变量原则 B. 增加上述实验的重复次数，能提高结果的可靠性 C. 分析甲、乙两组麦苗长势，能判断观点①的正误 D. 分析甲、丙两组麦苗长势，能判断观点②的正误

单选题普通

1. 探究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫作。

填空题普通

2. 新鲜菠萝酸甜多汁，可口开胃，但一次食用过多容易造成口腔黏膜破损。这种破损真的是由新鲜菠萝汁引起的吗？某生物兴趣小组的同学们利用与口腔黏膜相似的猪小肠黏膜开展了探究实验，以下是探究实验的部分过程，将其补充完整。

（ 1 ）提出问题：？

（ 2 ）作出假设：新鲜菠萝汁会破坏口腔黏膜。

（ 3 ）制订计划：

①取一块猪小肠黏膜平均分成两份，分别放入A、B培养皿中。

②向A培养皿中滴加20mL生理盐水，同时向B培养皿中滴加 mL新鲜菠萝汁。

③把A、B培养皿都放在相同且适宜的条件下，一段时间后用放大镜观察。

（ 4 ）实验结果预测：若A培养皿中小肠黏膜完好，而B培养皿中小肠黏膜出现明显的破损，则说明。

（ 5 ）表达交流：略

（ 6 ）实验分析：本探究实验的变量是，设置A培养皿的作用是，在制订计划第③步中，把A、B培养皿放在相同条件下的目的是。兴趣小组的同学还多次重复了该探究实验，目的是为了。

实验探究题普通

3. 现代生物学研究的重要方法是。科学研究的一般过程包括：①、②收集与问题相关信息、③、④设计实验方案、⑤实施实验并记录、⑥分析实验现象、⑦得出结论等重要步骤。

填空题普通

1. 古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请据题回答。

(1) 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示：

上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是，取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的步骤。

(2) 【走访调查】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下图所示：

根据该实验结果可知，本实验的变量是。

(3) 分析上图可发现，酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增加，呈的趋势；当桑葚汁添加比例为%时，感官评分最高。

(4) 【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。

若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是。

①灭菌不彻底②发酵时间过短③密封不严实

实践探究题普通

2. 实验探究题

面包发霉了！小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢？于是他和几位同学设计并进行了以下实验：

第一步	准备三片相同的干面包片（未加防腐剂），分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号
第二步	1组：不滴加凉开水	2组：均匀滴加20mL凉开水	3组：均匀滴加20mL.凉开水
第三步	同时在同一环境中暴露30min后，盖好盒盖
第四步	放入恒温培养箱（25℃）	放入恒温培养箱（25℃）	放入冰箱冷藏室（5℃）

请回答：

(1) 该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件，其中1组和2组对照，探究的环境条件是；2组和3组对照，探究的环境条件是。1组和3组不能形成对照，原因是没有遵循原则。

(2) 同学们每天认真观察，几天后，发现第组面包片最先发霉，推测面包上适宜霉菌生长的条件是适宜的温度和

(3) 待面包片上长出较多霉菌菌落后，他们从不同颜色的菌落上分别挑取少许霉菌，制成临时装片，显微镜下观察到呈扫帚状的结构，判断是菌。

(4) 方方和同学们经过讨论认为要使实验结果更加准确，应设置实验。

(5) 根据本实验可知，低温可以延长食物的保温时间，但是直接食用冰箱里拿出来的食物是不太卫生的，因为某些细菌会在不良的环境中形成休眠体——。

(6) 微生物无处不在，我们（填“能”或“不能”）用普通光学显微镜观察病毒，病毒与细菌、真菌在结构上的最大区别是。

实验探究题普通

3. 探究实验题：食品保存不当易发霉。霉菌的生活受哪些因素影响呢?小伟对此进行了探究，请分析回答：

组别	A	B	C
方法	将烤干的馒头片置于塑料袋中，握紧袋口，放在温暖环境里	将湿润的馒头片置于塑料袋中，握紧袋口，放在温暖环境里	将①的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里
结果	不发霉	发霉	不发霉

(1) A与B的对照实验的变量是。分析实验结果，小伟得出的结论应该是。

(2) 为了探究温度对霉菌生活的影响，小伟设计的C组实验与组实验形成对照，C组中的条件①、②分别是和。

实验探究题困难

1. 食品保存不当容易发霉。为了探究影响霉菌生长的环境因素，某兴趣小组进行了如下操作：取甲、乙、丙三只培养皿，分别放入相同的两小块面包，在空气中暴露30分钟后按下表中的方法处理，并观察和记录实验现象。（）

组别	甲	乙	丙
实验处理	在烘箱中烘烤2分钟，晾凉后加盖在室温下放置	不烘烤，加盖后放入冰箱冷藏室（4℃）	不烘烤，加盖后室温下放置
放置时间	4-5天
实验现象	不发霉	不发霉	发霉

根据此探究过程，判断下列叙述正确的是

A. 从实验设计上看，甲和丙不能形成对照 B. 从变量的角度看，甲和乙对照的实验条件只有温度 C. 该探究说明低温保存食品是保存食品的唯一方法 D. 将面包暴露在空气中，30分钟的作用是让霉菌孢子进入面包

单选题普通

如图所示，巴斯德的鹅颈瓶实验证明了细菌（）

A. 繁殖需要漫长的时间 B. 由营养丰富的肉汤产生 C. 由原来已存在的细菌产生 D. 能将无机物合成为有机物

单选题普通

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图，甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不作处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的平静打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤和也变质，下列说法中错误的是（）

A. 未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶 B. 乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因不相同 C. 此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的 D. 甲、乙形成了对照实验

单选题普通