1. 关于厨房中的物态变化,下列说法正确的是(       )
A. 新鲜的肉放入冰箱冷冻室后变硬,这是凝华现象 B. 水烧开时,壶嘴上方冒出大量“白气”,“白气”的形成是汽化现象 C. 麻花用油炸而不用水煮,是因为油的沸点比水的低 D. 用煤气灶煲汤,汤沸腾时调小火焰,汤的温度保持不变
【考点】
沸腾及沸腾条件; 液化及液化放热;
【答案】

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