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1. 鱼肉等食物中含有各类营养素，这些营养素都是人体正常生命活动必不可少的，但过量食用，对人体也可能会产生不良影响。

（1）鱼肉中富含蛋白质。进食以后食物中的蛋白质最终被消化成，在部位（填器官名称）被吸收到血液中。

（2）摄入过量蛋白质后，部分蛋白质会在肝细胞内分解成尿素。尿素随血液流经肾脏时，通过肾小球的作用进入原尿。原尿中的尿素流经肾小管时则不能被重吸收，从而随尿液排出体外。因此，过量摄入高蛋白食品会加重肝、肾等器官的负担。

【考点】
食物的消化与吸收;
【答案】

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1. 消化是指在内将食物分解成为的成分的过程；消化后的营养物质经进入的过程叫做吸收．
填空题 容易
2. 食物中的淀粉、脂肪、蛋白质最终都在（消化器官）内分解为可被人体吸收的小分子物质．
填空题 容易
3. 经过消化系统的消化作用，淀粉最终被分解为；蛋白质最终被分解为；
填空题 容易