1.
1773年，意大利科学家斯帕兰札尼通过实验证明鸟类的胃液中存在着某种化学物质，可以消化瘦肉块，现在科学表明这种物质是一种酶。某学校学习兴趣小组做了探究影响酶活性因素的实验，他们设计了这样的一个实验方案，见下表（表中酶溶液浓度相同）：
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3瘦肉块+4mL蒸馏水 | 37℃水浴；pH=1.5 |
2 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | ①_______；pH=1.5 |
3 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴；pH=1.5 |
4 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴；pH=8 |
(1)
请完成实验设计：①应为。
(2)
本实验的自变量是；与1号试管相比，2号试管出现的现象是。
(3)
如果2、3号试管为一组对照实验，请你为该组实验拟定一个课题名称：。如果1、2、3、号试管为一组对照实验，这三组的pH都设置为1.5原因是。
(4)
如果将实验的材料换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液，你认为是否科学（填“是”或“否”），理由是。
【考点】
探究影响酶活性的因素;
能力提升
真题演练
