通常人们认为大蒜具有抑菌作用。大蒜真的能抑制细菌的生长和繁殖吗? 某科学小组的同学利用大肠杆菌在无菌条件下做了如下实验：实验准备：取等大的10片滤纸片，5片浸泡于大蒜滤液中，5片浸泡于无菌水中备用；将接种了等量大肠杆菌的10个培养基平均分成甲、乙两组。实验操作如表所示：甲组乙组实验操作取浸有大蒜滤液的滤纸片分别放在5个培养基的相应区域内取浸有无菌水的滤纸片分别放在5个培养基的相应区域内培养条件在37℃恒温培养箱中培养24小时实验现象滤纸片周围0.5厘米（平均值）范围内没有大肠杆菌生长滤纸片周围有大肠杆菌生长根据上述实验回答下列问题：

1. 通常人们认为大蒜具有抑菌作用。大蒜真的能抑制细菌的生长和繁殖吗? 某科学小组的同学利用大肠杆菌在无菌条件下做了如下实验：

实验准备：取等大的10片滤纸片，5片浸泡于大蒜滤液中，5片浸泡于无菌水中备用；将接种了等量大肠杆菌的10个培养基平均分成甲、乙两组。实验操作如表所示：

	甲组	乙组
实验操作	取浸有大蒜滤液的滤纸片分别放在5个培养基的相应区域内	取浸有无菌水的滤纸片分别放在5个培养基的相应区域内
培养条件	在37℃恒温培养箱中培养24小时
实验现象	滤纸片周围0.5厘米（平均值）范围内没有大肠杆菌生长	滤纸片周围有大肠杆菌生长

根据上述实验回答下列问题：

(1) 该实验的变量是

(2) 乙组在实验中的作用是.

(3) 为什么要放在37℃的条件下培养?

(4) 每组都使用了5个培养基，实验结果取平均值，这样做的目的是

(5) 根据实验现象，可以得出的结论是。

【考点】

细菌的主要特点;

【答案】

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实验探究题普通

1. 小余和实验小组的同学们为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了如下表中的实验方案，在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察、记录相应现象。请分析后回答下列问题。（提示：酵母菌在合适的条件下会发酵产生二氧化碳气体）

装置	物质	温度	现象
①	水+葡萄糖+酵母菌	25℃	有气泡产生，气球膨胀
②	水+葡萄糖	25℃	？
③	水+酵母菌	25℃	没有气泡产生，气球不膨胀
④	水+葡萄糖+酵母菌	0℃	没有气泡产生，气球不膨胀

(1) 表中装置②现象“？”应填。

(2) 表中可作为验证酵母菌是否有发酵作用的一组对照实验是（填装置序号）。

(3) 请根据上述实验推断出酵母菌生存需要的条件是和营养物质。

实验探究题困难

2. 每年10月15日是“世界洗手日”，洗手看似简单，殊不知其中大有学问。某校科学兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置，分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验（如图所示）。（注：细菌在培养基上大量繁殖会形成菌落。）

（1）你认为同学的设计更合理。

（2）该实验的变量是。

（3）一段时间后发现C培养装置中的菌落数量明显少于B，则该实验的结论是。

（4）为了避免实验的偶然性，提高结果的可靠性，你的改进措施是。

实验探究题困难

3. 项目化学习小组的同学们在老师的指导下，在培养皿中培养了大肠杆菌，用于探究大蒜对大肠杆菌的生长和繁殖是否有抑制作用。实验步骤及结果如下：

①将新鲜大蒜压成蒜泥，双层纱布包住挤压过滤，作为100%大蒜提取液；

②用无菌水将100%大蒜提取液依次稀释成浓度为50%、25%的稀释液；

③叹取等量不同浓度大蒜提取液，分别滴入制备好大肠杆菌的培养皿中；

④将培养皿放入37℃恒温培养箱内，培养18～24小时；

⑤照相记录抑菌圈大小，并测量其直径。

(1) 为了使实验更加严谨，需要选取等量的（填“自来水”或“无菌水”）滴入培养皿中作为对照。

(2) 如图1所示，有大肠杆菌菌群的培养皿中加入100%大蒜提取液后，周围出现了抑菌圈，说明大蒜可以。

(3) 据图2抑菌圈直径可知，效果最佳的是。

实验探究题困难