海关查验某批进口物品时，发现该批物品上的微生物具有以下特征：具有细胞的一般结构，但没有成形的细胞核，下列符合题意的微生物有（）

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1. 海关查验某批进口物品时，发现该批物品上的微生物具有以下特征：具有细胞的一般结构，但没有成形的细胞核，下列符合题意的微生物有（）

A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 曲霉菌 D. 幽门螺杆菌

【考点】

细菌的形态结构和营养方式; 真菌的形态结构和营养方式;

【答案】

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多选题困难

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 下图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（）

A. 分析此图能大致判断发面的最适温度 B. 45℃时发面效果会明显好于30℃ C. 60℃的环境中酵母菌不能存活 D. 发面过程中有可能产生酒精

双选题容易

2. 如图是某种可食用的蘑菇，以下叙述不正确的是（）

A. 图中①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄 B. ④是蘑菇的地下部分，叫直立菌丝 C. ⑤是由②菌褶中散落开来的孢子，它只与营养有关 D. 蘑菇的菌体都是由菌丝构成的

双选题容易

3. 关于真菌，下列叙述错误的（）

A. 没有真正的细胞核 B. 都没有叶绿体 C. 营养方式为异养 D. 都是单细胞的

多选题容易

1. 根瘤菌、酵母菌和青霉的共同特点是（）

A. 都具有细胞壁 B. 都具有细胞核 C. 都营腐生生活 D. 都进行孢子生殖

多选题普通

2. 蘑菇的营养方式是（　　）

A. 自养 B. 腐生 C. 寄生 D. 异养

多选题普通

1. 下列关于菌落的叙述中，不正确的是

A. 青霉菌落一般比金黄色葡萄球菌菌落大 B. 一个大肠杆菌菌落是由几种大肠杆菌分裂形成 C. 培养菌落需要提供适宜的环境条件，如温度、水分等 D. 通过培养菌落可以检测不同环境中的细菌或真菌

单选题普通

2. 下列属于真核生物的是（）

A. 葡萄球菌 B. 枯草杆菌 C. 酵母菌 D. 新冠病毒

单选题容易

3. 下列有关细菌和真菌的说法，正确的是( )

A. 真菌都是多细胞的 B. 由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌 C. 我们制作甜酒是利用了乳酸菌的发酵作用 D. 与植物细胞相比，细菌没有成形的细胞核

单选题容易

1. 大枣是宁阳县重要的经济水果，近期在枣园出现一种新的大枣叶斑病，为帮助农户找到有效的防治措施，科研人员开展了相关研究。

(1) 为明确致病生物，首先进行了下图1所示实验，在显微镜下能看到孢子和有细胞核的，据此推测该致病菌属于（填“细菌”或“真菌”）。豆科植物的根瘤中的根瘤菌在结构上与该致病菌最根本的区别是。

(2) 科研人员对致病菌进行分离纯化，为确认分离出的致病菌能否引起相同病症的叶斑病，开展了下图2所示的实验。

乙组“？”处应滴加等量的，结果显示甲组叶片出现病斑的颜色、形态与田间摘取的病叶相似，说明分离出来的致病菌和田间病叶的致病菌（填“是”或“不是”）同一种生物。

(3) 以达到相同且符合生产要求的抑菌值为标准，科研人员比较了5种杀菌剂所需要的浓度，据表数据分析，其中号的抑菌效率最佳。

达到同等抑菌值时5种杀菌剂的浓度

编号	①咪鲜胺	②嘧菌酯	③甲基硫菌灵	④多菌灵	⑤苯醚甲环唑
浓度mg/L	18.92	19.62	40.72	123.54	3.84

(4) 近日，华中农业大学植物病害绿色防控团队研究发现一种利用低毒真菌病毒进行作物真菌病害绿色防治的新策略，并在田间成功进行了实践应用。这种病毒能在该真菌细胞内营生活，使其裂解死亡。

实验探究题困难

2. 制作米酒是初中生物非常有意义的一项实践活动。请你结合某项目小组米酒制作的相关内容回答下列问题：

(1) 甲同学酿好的甜酒酒香扑鼻，说明微生物将葡萄糖转化为了，发酵过程中还出现了很多气泡，原因是。

(2) 乙同学制作甜酒的过程中，发酵装置发出了酸臭味。这位同学失败的原因可能是（写出一个）：。

(3) 丙同学用肉眼观察到发酵装置中有大量菌丝出现，进一步借助显微镜观察，应该看到如图1中（填“A”或“B”）所示微生物，证实这一推测。

(4) 丁同学还检测了米酒中葡萄糖和酒精含量的变化，如图2所示，据图分析，在第3天能否品尝到酒味？。

(5) 根据图3中说明书，酿米酒的主要菌种与大肠杆菌在结构上的主要区别是。

实验探究题困难

3. “自动酿酒综合征”是一种罕见的疾病，患者肠道内自带“酿酒厂”。“酿酒厂”中的酵母菌会将糖类发酵成酒精，随后酒精又会被肠道吸收进入血液，使得血液中的酒精浓度升高。

据此完成下列小题。

(1) 如图是小轩同学依据酵母菌、大肠杆菌、新型冠状病毒的主要特征制成的一张检索表，其中表示酵母菌的是（）

检索表

La　　　　　　　　有细胞结构　　　　　　　　　2

1b　　　　　　　　无细胞结构　　　　　　　　　甲

2a　　　　　　　　有成形的细胞核　　　　　　　乙

2b　　　　　　　　无成形的细胞核　　　　　　　丙

A. 2 B. 甲 C. 乙 D. 丙

(2) 某同学在课堂上分享了制作米酒的过程：①浸泡→②蒸熟米饭并冷却到适宜温度→③加酒曲→④保温发酵。下列说法不正确的是（） A. 将糯米放在蒸锅里蒸熟，其目的是消除杂菌 B. 将刚蒸熟的糯米饭迅速与碾碎成粉末的酒曲搅拌在一起，装入清洁的容器中 C. 将容器盖好，并采取一定的保温措施，放在温暖的地方 D. 在发酵后期，酵母菌会进行无氧呼吸，即将葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳

选择题组困难

1. 细菌与真菌细胞结构的最大区别是有无成形的（）

A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核

单选题普通

2. 人类日常生活中，细菌、真菌与食品的制作和保存密切相关，下列叙述错误的是（）

A. 细菌和真菌的细胞中都有细胞核，通过分裂的方式繁殖后代 B. 在缺氧环境中，利用乳酸菌发酵可使牛奶变成酸奶 C. 酵母菌是真菌，利用其发酵可以制作青稞酒 D. 风干牛肉保存时间长是因为缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长

单选题普通

3. 关于细菌、真菌的描述，下列选项中不正确的是（）

A. 细菌和真菌都通过孢子来繁殖 B. 球菌、杆菌、螺旋菌形态不同，但基本结构相同 C. 乳酸菌可用于制造酸奶，酵母菌可用来酿酒 D. 人类利用细菌和真菌来净化生活污水和工业废水

单选题普通