胰岛素由A、B两条肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如下图。下列说法正确的是（　　）

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1. 胰岛素由A、B两条肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如下图。下列说法正确的是（　　）

A. 胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键 B. 51个氨基酸形成胰岛素时，减少了98个氢原子 C. 该蛋白质的功能由氨基酸的空间结构决定 D. 该蛋白质至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基

【考点】

蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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单选题普通

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真题演练

换一批

1. 如图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述，错误的是（　　）

A. 该化合物含有两个肽键，因此该化合物为三肽 B. 由于②④⑥不同，说明该化合物由3种氨基酸组成 C. 该化合物中含1个游离的氨基和2个游离的羧基 D. 彻底水解该化合物需要3个水分子

单选题容易

2. 如图所示，胰岛素由A、B两条肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起。下列叙述正确的是（）

A. 胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键 B. 51个氨基酸形成胰岛素时，减少了104个氢原子 C. 胰岛素含有2个游离的羧基和2个游离的氨基 D. 糖尿病人可通过口服胰岛素达到治疗效果

单选题容易

3. 一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数是（）

A. 144 B. 143 C. 145 D. 146

单选题容易

1. 某药物X水解的产物为1个二肽、3个四肽、5个六肽。下列有关叙述错误的是（）

A. 药物X中一定含有21种氨基酸 B. 合成药物X一定需要44个氨基酸 C. 药物X水解后的短肽共有35个肽键 D. 合成药物X时一定有脱水缩合反应

单选题普通

2. 牛胰岛素包含51个氨基酸，其结构如下图，其中-S-S-是由2个-SH脱去2个H形成的，N端为-NH₂ ， C端为-COOH。下列说法不正确的是（）

A. A、B链要形成一定的空间结构才具有生物活性 B. 牛胰岛素为多肽，其中肽键有50个 C. 牛胰岛素对牛的生命活动具有调节作用 D. 形成-S-S-的-SH位于侧链基团上

单选题普通

3. 如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。下列叙述正确的是

A. 此多肽至少含有N原子和O原子各30个 B. 形成此多肽时参与脱水缩合的氨基酸相对分子总量减少了540 C. 用特殊水解酶选择性除去一条该多肽上3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽 D. 若组成此多肽的氨基酸种类数目和排列顺序都不变，则它只能构成一种蛋白质分子

单选题普通

1. 1965 年，上海生物化学研究所首次人工合成结晶牛胰岛素，这也是世界首次合成具有活性的人工蛋白。如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式，该胰岛素由51个氨基酸构成，其中“-S-S-”是由两个氨基酸R基中巯基（-SH）脱去两个H形成的二硫键。下列说法正确的是（）

A. 该牛胰岛素分子中含有49个肽键 B. 氨基酸形成肽键时，脱去的H分别来自羧基和氨基 C. 该胰岛素分子中至少有3个游离的氨基和3个游离的羧基 D. 氨基酸分子形成牛胰岛素过程中相对分子质量减少了882

多选题普通

2. 经测定，某条肽链其分子式是C₂₁HxOyN₄S₂。已知该肽链是由下列氨基酸中的几种为原料合成的，苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）、半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）。下列有关该多肽链的叙述，错误的是（）

A. 该肽链是三肽化合物 B. 水解后能产生3种氨基酸 C. 氢原子数和氧原子数分别是30和5 D. 在核糖体上形成时相对分子质量减少了54

多选题普通

人胰岛素原是胰岛素的前体物质，由胰岛素（由A链、B链构成）和C肽组成。某小组认为胰岛素原的化学本质是蛋白质，他们进行了如下实验来验证其猜测。补全实验内容并回答相应问题：

（1）实验目的：。

实验原理：。

实验材料：胰岛素原样液、洁净试管、滴管、0.1g·mL^-1的NaOH溶液和0.01g·mL^-1的CuSO₄溶液。

（2）实验步骤：

①取洁净的试管，向试管中加入2mL物质X。物质X为。

②再向试管中先加入1mL溶液，摇匀，再加入4滴溶液。

③观察试管中的颜色变化。

（3）实验结果：若，则可以证明胰岛素原的化学本质是蛋白质。

（4）下图表示胰岛素原的空间结构，胰岛素原经加工切割后可形成A链、C肽和B链，它们分别含有21、33、30个氨基酸，—S—S—由2个—S—H脱氢而成。氨基酸脱水缩合形成胰岛素原的过程中相对分子质量减少了，胰岛素原加工切割后的产物中至少含有个游离的氨基。

综合题普通

1. 肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素，它的基本组成单位是氨基酸。甲图是肉毒类毒素的部分结构简式。

(1) 氨基酸的结构通式是。

(2) 肉毒类毒素由种氨基酸通过形成；

(3) 用特殊水解酶作用于甲图中的①和②，可形成条多肽链；

(4) 乙图中三十九肽盘曲折叠的过程中形成了3个二硫键，若氨基酸的平均分子量为100，则该蛋白质的分子量为，三十九肽被水解后肽键数量减少个。若乙蛋白质是生长激素，说明蛋白质具有功能。

(5) 高温可使蛋白质变性失活的主要原因是高温使蛋白质的。煮熟的鸡蛋容易被消化的原因。

(6) 某细菌能产生一条链状多肽，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀ ，将它彻底水解后只能得到下列4种氨基酸。

该多肽进行水解，得到个谷氨酸分子，O原子数会增加个。

综合题困难

2. 图所示，由110个氨基酸形成的单链多肽前胰岛素原，是胰岛素的前身，在它的氨基端比胰岛素原多一段肽链，称为信号肽。在形成胰岛素的过程中信号肽被酶切除，剩余的多肽链折叠成含3个二硫键（每形成1个二硫键，脱去2个氢原子）的胰岛素原。胰岛素原在酶的催化下除去一段连接胰岛素A链和B链的连接肽（C肽），转变为成熟的胰岛素（A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸）。

回答下列问题。

(1) 胰岛素的基本组成单位是氨基酸，写出氨基酸的结构通式。

(2) 若氨基酸的平均相对分子质量为m，则成熟胰岛素的相对分子质量可表示为。

(3) 胰岛素具有调节机体生命活动的功能，除此以外，蛋白质还具有（答出3点即可）等功能。

(4) 据估计，生物界的蛋白质种类多达10¹⁰~10¹²种，请从氨基酸的角度分析蛋白质种类多样性的原因是。

综合题普通

3. 如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中的“▲、★、■、●”等符号表示不同种类的氨基酸，A链由23个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由2个“—SH”脱下2个H形成的。回答下列问题：

(1) 氨基酸的结构通式可以表示为，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，各种氨基酸之间的区别在于的不同。

(2) 合成该蛋白质时，氨基酸通过的方式形成肽链：该蛋白质分子一共有个肽键，形成这些肽键时一共生成了个水分子。

(3) 该蛋白质分子合成后相对分子质量减少了。

(4) 蛋白质的结构具有多样性，从氨基酸的角度分析，其原因是。

综合题普通

1. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）

A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D. 两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

单选题普通