如图所示，胰岛素由A、B两条肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起。下列叙述正确的是（）

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1. 如图所示，胰岛素由A、B两条肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起。下列叙述正确的是（）

A. 胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键 B. 51个氨基酸形成胰岛素时，减少了104个氢原子 C. 胰岛素含有2个游离的羧基和2个游离的氨基 D. 糖尿病人可通过口服胰岛素达到治疗效果

【考点】

蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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单选题容易

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1. 如图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述，错误的是（　　）

A. 该化合物含有两个肽键，因此该化合物为三肽 B. 由于②④⑥不同，说明该化合物由3种氨基酸组成 C. 该化合物中含1个游离的氨基和2个游离的羧基 D. 彻底水解该化合物需要3个水分子

单选题容易

2. 一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数是（）

A. 144 B. 143 C. 145 D. 146

单选题容易

3. 瘦素是一种由146个氨基酸组成的蛋白质类激素，具有抑制脂肪合成、使体重减轻的作用。下列有关瘦素的说法不正确的是（）

A. 瘦素的形成过程中发生了脱水缩合反应 B. 合成瘦素的过程需要消耗能量 C. 瘦素空间结构的改变会影响其调节功能 D. 瘦素与斐林试剂混合能够发生紫色反应

单选题容易

1. 某药物X水解的产物为1个二肽、3个四肽、5个六肽。下列有关叙述错误的是（）

A. 药物X中一定含有21种氨基酸 B. 合成药物X一定需要44个氨基酸 C. 药物X水解后的短肽共有35个肽键 D. 合成药物X时一定有脱水缩合反应

单选题普通

2. 牛胰岛素包含51个氨基酸，其结构如下图，其中-S-S-是由2个-SH脱去2个H形成的，N端为-NH₂ ， C端为-COOH。下列说法不正确的是（）

A. A、B链要形成一定的空间结构才具有生物活性 B. 牛胰岛素为多肽，其中肽键有50个 C. 牛胰岛素对牛的生命活动具有调节作用 D. 形成-S-S-的-SH位于侧链基团上

单选题普通

3. 胰岛素由A、B两条肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如下图。下列说法正确的是（　　）

A. 胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键 B. 51个氨基酸形成胰岛素时，减少了98个氢原子 C. 该蛋白质的功能由氨基酸的空间结构决定 D. 该蛋白质至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基

单选题普通

1. 1965 年，上海生物化学研究所首次人工合成结晶牛胰岛素，这也是世界首次合成具有活性的人工蛋白。如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式，该胰岛素由51个氨基酸构成，其中“-S-S-”是由两个氨基酸R基中巯基（-SH）脱去两个H形成的二硫键。下列说法正确的是（）

A. 该牛胰岛素分子中含有49个肽键 B. 氨基酸形成肽键时，脱去的H分别来自羧基和氨基 C. 该胰岛素分子中至少有3个游离的氨基和3个游离的羧基 D. 氨基酸分子形成牛胰岛素过程中相对分子质量减少了882

多选题普通

2. 经测定，某条肽链其分子式是C₂₁HxOyN₄S₂。已知该肽链是由下列氨基酸中的几种为原料合成的，苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）、半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）。下列有关该多肽链的叙述，错误的是（）

A. 该肽链是三肽化合物 B. 水解后能产生3种氨基酸 C. 氢原子数和氧原子数分别是30和5 D. 在核糖体上形成时相对分子质量减少了54

多选题普通

人胰岛素原是胰岛素的前体物质，由胰岛素（由A链、B链构成）和C肽组成。某小组认为胰岛素原的化学本质是蛋白质，他们进行了如下实验来验证其猜测。补全实验内容并回答相应问题：

（1）实验目的：。

实验原理：。

实验材料：胰岛素原样液、洁净试管、滴管、0.1g·mL^-1的NaOH溶液和0.01g·mL^-1的CuSO₄溶液。

（2）实验步骤：

①取洁净的试管，向试管中加入2mL物质X。物质X为。

②再向试管中先加入1mL溶液，摇匀，再加入4滴溶液。

③观察试管中的颜色变化。

（3）实验结果：若，则可以证明胰岛素原的化学本质是蛋白质。

（4）下图表示胰岛素原的空间结构，胰岛素原经加工切割后可形成A链、C肽和B链，它们分别含有21、33、30个氨基酸，—S—S—由2个—S—H脱氢而成。氨基酸脱水缩合形成胰岛素原的过程中相对分子质量减少了，胰岛素原加工切割后的产物中至少含有个游离的氨基。

综合题普通

1. 肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素，它的基本组成单位是氨基酸。甲图是肉毒类毒素的部分结构简式。

(1) 氨基酸的结构通式是。

(2) 肉毒类毒素由种氨基酸通过形成；

(3) 用特殊水解酶作用于甲图中的①和②，可形成条多肽链；

(4) 乙图中三十九肽盘曲折叠的过程中形成了3个二硫键，若氨基酸的平均分子量为100，则该蛋白质的分子量为，三十九肽被水解后肽键数量减少个。若乙蛋白质是生长激素，说明蛋白质具有功能。

(5) 高温可使蛋白质变性失活的主要原因是高温使蛋白质的。煮熟的鸡蛋容易被消化的原因。

(6) 某细菌能产生一条链状多肽，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀ ，将它彻底水解后只能得到下列4种氨基酸。

该多肽进行水解，得到个谷氨酸分子，O原子数会增加个。

综合题困难

2. 图所示，由110个氨基酸形成的单链多肽前胰岛素原，是胰岛素的前身，在它的氨基端比胰岛素原多一段肽链，称为信号肽。在形成胰岛素的过程中信号肽被酶切除，剩余的多肽链折叠成含3个二硫键（每形成1个二硫键，脱去2个氢原子）的胰岛素原。胰岛素原在酶的催化下除去一段连接胰岛素A链和B链的连接肽（C肽），转变为成熟的胰岛素（A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸）。

回答下列问题。

(1) 胰岛素的基本组成单位是氨基酸，写出氨基酸的结构通式。

(2) 若氨基酸的平均相对分子质量为m，则成熟胰岛素的相对分子质量可表示为。

(3) 胰岛素具有调节机体生命活动的功能，除此以外，蛋白质还具有（答出3点即可）等功能。

(4) 据估计，生物界的蛋白质种类多达10¹⁰~10¹²种，请从氨基酸的角度分析蛋白质种类多样性的原因是。

综合题普通

3. 如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中的“▲、★、■、●”等符号表示不同种类的氨基酸，A链由23个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由2个“—SH”脱下2个H形成的。回答下列问题：

(1) 氨基酸的结构通式可以表示为，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，各种氨基酸之间的区别在于的不同。

(2) 合成该蛋白质时，氨基酸通过的方式形成肽链：该蛋白质分子一共有个肽键，形成这些肽键时一共生成了个水分子。

(3) 该蛋白质分子合成后相对分子质量减少了。

(4) 蛋白质的结构具有多样性，从氨基酸的角度分析，其原因是。

综合题普通

1. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）

A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D. 两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

单选题普通