1.
济宁是孔孟之乡，运河之都，也是鲁菜的发源地之一。当地的特色美食种类繁多，其中“济宁夹饼”是济宁的一张美食名片。请回答下列问题：
(1)
顾客可以根据自己的口味选择，且制作方便、营养丰富。圆圆的烤饼从中间片开，然后加入油炸的肉串、火腿、鸡蛋、蔬菜等食材，它包括了以下哪些营养物质（填序号）；
(2)
化学不只存在于课本上，还存在于生活的各个角落。下列说法和做法不正确的是 （填字母序号）。
A.
用洗洁精乳化餐具上的油污
B.
施加钾肥应对小麦生长中出现的部分倒伏现象
C.
燃气泄漏时立即打开油烟机
D.
为降低水的硬度，将水煮沸
E.
生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等都是有机合成材料
F.
用甲醛水溶液浸泡海鲜产品来延长食品保质期
①糖类 ②蛋白质 ③油脂 ④维生素
【考点】
有机高分子材料的分类及鉴别;
生命活动与六大营养素;
有害化学物质的性质与人体健康;
能力提升
真题演练