从营养均衡的角度考虑，你建议食谱中应增加下列中的（填字母）。A．油饼   B．烧豆腐   C．凉拌黄瓜   D．炒鸡蛋

①泡泡馄饨面皮如雪。面皮的主要成分为淀粉，淀粉属（填字母）。

A．糖类               B．油脂             C．蛋白质

②蟹粉豆腐中的豆腐富含蛋白质。蛋白质在人体内转化为被人体吸收。

③青团子的色泽翠润，所用的天然色素来自一种野生植物“浆麦草”。获取天然色素时，将草渣与草汁分离开可采用的方法。

①“帘外芭蕉惹骤雨，门环惹铜绿。”铜绿是铜发生一系列复杂反应的产物，空气中参与该反应过程的物质有 H₂O、O₂、（填名称）。

②古代建筑工匠常用糯米灰浆粘合墙砖，糯米灰浆由糯米汁、熟石灰和砂土等混合制成。在空气中熟石灰最终转化为（填名称）。

③苏州护城河的水曾经污染严重，如今经过治理已经重现文人笔下的美。含磷洗涤剂会污染水质，目前已经禁用。洗涤剂洗去油污的原理是（填“溶解”或“乳化”）。