1. 腊肉肥而不腻,风味独特。腊肉能够保存好几个月的主要原因是(     )
A. 腊肉内不含微生物所需的营养物质 B. 腌肉上的细菌繁殖速度很慢 C. 腊肉上的细菌体内会有较多的浓盐水 D. 腊肉中的毒素能够杀死微生物
【考点】
细菌和真菌的分布;
【答案】

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