梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小明对此进行了探究，他的实验过程如下：组别ABC方法将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将①的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里实验结果（一周后观察）不发霉发霉不发霉（1）通过A组与B组的对照实验，小平想探究的问题是：；这一对照实验的变量是；分析实验结果，小平得出的结论应该是：。（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计C组实验的与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是和。此时的C组和A组是一组对照实验吗？，(填“是”或“不是”)理由是。（3）霉菌容易传播，这是因为其产生的轻而小、易飘散。（4）通过小平的实验，请你说出两种防止食品发霉的方法和。

1. 梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小明对此进行了探究，他的实验过程如下：

组别	A	B	C
方法	将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将①的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里
实验结果（一周后观察）	不发霉	发霉	不发霉

（1）通过A组与B组的对照实验，小平想探究的问题是：；这一对照实验的变量是；分析实验结果，小平得出的结论应该是：。

（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计C组实验的与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是和。此时的C组和A组是一组对照实验吗？，(填“是”或“不是”)理由是。

（3）霉菌容易传播，这是因为其产生的轻而小、易飘散。

（4）通过小平的实验，请你说出两种防止食品发霉的方法和。

【考点】

细菌和真菌的分布;

【答案】

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实验探究题普通

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 细菌和真菌的生活需要一定的条件：、和。

填空题容易

1. 垃圾分类关系着广大人民群众的生活环境，也是社会文明水平的重要体现。垃圾分类处理有利于节约使用资源。近几年，我国城乡公共绿地建设发展迅速，但枯枝落叶等垃圾也不断增多。为了使这类垃圾物尽其用，人们主要采用粉碎后堆肥还田方法。在堆肥的过程中，细菌和真菌的作用是不可低估的。某兴趣小组同学在老师的帮助下开展了“细菌对落叶分解作用”的实验研究。实验方案及实验现象如下表所示：

分组

实验材料

及数量

实验材

料处理

控制

条件

实验

现象

甲组

形状、大小相似的杨树落叶10片

清洗、灭菌；置于无菌环境

适宜的温度、湿度

一周后杨树叶无变化

乙组

同甲组

清洗、灭菌；接种细菌；置于无菌环境

一周后杨树叶出现腐烂

根据上述实验回答下列问题：

(1) 该兴趣小组同学提出的问题是？

(2) 请补充实验记录：表中A处应填写的内容是。

(3) 该实验的变量是。实验时取10片杨树叶，而不是1片，目的是。

(4) 通过该实验得出的结论是。

实验探究题普通

2. 甲、乙两同学利用盛有灭菌肉汁蛋白胨固体平面培养基的培养装置，分别进行了如图所示的细菌培养实验。

(1) 甲、乙两位同学探究的问题是？

(2) 你认为哪位同学的设计合理，判断并说明理由：。

(3) 实验前都必须对培养基进行高温灭菌，原因是。

(4) 将手指在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的，细菌和真菌大量繁殖和快速生长的营养来自。

实验探究题普通

3. 实验探究

市场上充斥着各种各样的抗菌皂，商家各夸其口，令消费者无法辨别哪种牌子的抗菌皂抗菌效果好?对此某兴小组的同学从超市买来三种牌子的抗菌皂，进行了如下实验。

第一步：在高温灭菌后的培养皿背面划分为均等的四块区域标注A、B、C、D

第二步：在无菌操作台中打开培养皿盖，将细菌培养液均匀滴在培养基上后，用镊子分别把三种抗菌皂液的圆滤纸片放在培养基的A、B、C，把浸有蒸馏水的圆滤纸片放入培养基D。封盖。

第三步：37℃的恒温箱中培养两天。

第四步：取出培养皿，观察四个圆滤纸片周围的现象，记录实验结果，得出结论。

(1) 实验时用的圆滤纸片、镊子、滴管等都要进行灭菌处理，为什么?

(2) 区域D起到的作用是。

(3) 用滴管将几滴细菌培养液均匀滴在高温灭菌过的培养基上的过程叫做。在37℃的恒温箱中培养，说明细菌的生活需要。

(4) 在本实验中，判断三种牌子抗菌皂抗菌效果大小的依据是：抑菌圈越大，抑菌效果越。

实验探究题普通

1. 某实验小组根据巴斯德的曲颈瓶实验做了如图实验，甲瓶的瓶口是竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S形的曲颈，一段时间后观察肉汤的变化。本实验的实验变量是（）

A. 烧瓶容量的大小 B. 微生物的有无 C. 烧瓶放置时间的长短 D. 氧气的有无

单选题普通

2. 下列哪些场所中可以找到微生物？（）

①空气中 ②土壤中 ③荒漠中 ④矿山 ⑤真空中 ⑥生物的体内或体表

A. ①②③④⑤ B. ①②④⑤ C. ①②③④⑥ D. ①②③④⑤⑥

单选题普通

3. “落叶归根”离不开土壤微生物的分解作用。某生物兴趣小组发现落叶在冬天的分解速度比夏天要慢，下列哪种因素影响了微生物的分解速度（　　）

A. 土壤湿度 B. 土壤酸碱度 C. 土壤温度 D. 微生物种类

单选题容易

1. 图甲是的细菌结构示意图，图乙为细菌真菌在物质循环中的作用示意图，请据图回答：

(1) 当图甲中［②］浓缩，［⑤］增厚时，细菌能够形成休眠体，以抵抗不良的环境。

(2) 法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。后人称他为。

(3) 生物的遗体通过图乙中细菌和真菌分解成［①］和水，这些物质又能被植物吸收利用。

(4) 图乙中的兔、鹿等动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，动物通过将体内的一部分有机物分解成无机物，说明动物在生物圈中的作用是。

综合题困难

2. 《齐民要术》被誉为“中国古代农业百科全书”，其中记载了古人制酪（即酸奶）的流程：取乳煮沸→冷却过滤→取先成酪混合→保温→酪成。现代制造酸奶的工艺大致与其相同，某酸奶厂为了满足市场需求，研发了不同口味的酸奶。研发人员探究了桑葚汁添加比例对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下，请思考并回答：

桑葚汁添加比例（%）	4	6	8	10	12
酸奶感官评分	73	78	79	90	85

(1) 古人制酪时用到的“先成酪”，含有的发酵菌种主要是，“取乳煮沸”和“取先成酪混合”相当于培养细菌、真菌步骤中的和。

(2) 以上实验的变量是，除此以外，影响酸奶品质的因素还可能有等。因此为了控制单一变量，应当做到。

(3) 从实验结果可知，当桑葚汁添加比例为时，感官评分最高。如果你是一个酸奶研发人员，你会怎样创新酸奶的口味或制作工艺，以满足不同消费者的口味和健康需求：。（写出一个创新点即可）

资料分析题困难

3. 细菌和真菌的分布非常广泛，在我们的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。洗手能否减少手上的细菌和真菌呢？下面是同学们设计的实验，通过实验进行检测。请结合实验回答下列问题。

		培养皿标记
		A	B	C
实验步骤	1．	配制牛肉汁培养基，高温灭菌冷却后待用
	2．	用无菌棉棒直接在培养基表面涂抹	用无菌棉棒在洗手前的手心取样，然后涂抹到培养基表面	用无菌棉棒在洗手后的手心取样（与B组部位、面积相同），然后涂抹到培养基表面
	3．	将A、B、C三组培养皿放入培养箱中，设定适宜的温度，进行培养，每天定时观察、记录，直到菌落不再增加
实验结果		没有菌落	许多菌落	少数菌落

(1) 根据生活常识为本探究活动作出假设：

(2) A组在此实验中起作用。

(3) 实验步骤2，用无菌棉棒对手心取样时，B、C两组取样部位、面积相同，其目的是，使实验结果更可靠。

(4) 用无菌棉棒在培养基表面涂抹相当于细菌、真菌一般培养方法中的步骤。

(5) 若该实验重复多次且结果接近，则得出的结论是：。

实验探究题普通

1. 当人们发现一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反？（）

A. 制作培养基 B. 接种 C. 高温灭菌 D. 恒温培养

单选题容易

2. 为检测洗手液洗手后的除菌效果，洗手前后用手指分别在培养基上按压，这一步骤是细菌真菌培养过程中的（）

A. 配制培养基 B. 高温灭菌 C. 接种 D. 恒温培养

单选题容易

3. 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，对培养基的叙述正确的是（）

A. 培养基中可以不加入有机物 B. 培养基最好采用液态培养基有利于观察 C. 接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D. 培养基在接种前应进行高温灭菌处理

单选题普通