1. 如图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生速率与反应时间的关系。据图判断:①发酵过程中有多种酶参与催化;②最适pH是7;③40℃是酵母菌发酵的比较适宜的温度;④30℃时酶活性逐渐增强;⑤0℃时酶空间结构稳定活性受抑制。以上结论中正确的是(       )

A. ①③ B. ②③ C. ③⑤ D. ④⑤
【考点】
探究影响酶活性的因素;
【答案】

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