（1）实验时，为了减少将水加热至沸腾的时间，他们设想了以下几种措施，其中可行的是（选填字母序号）；

A．选用初温较高的水

B．给烧杯加上一个纸盖

C．水的质量尽量大一些

D．适当减少水的质量

（2）探究水在沸腾前后温度变化的过程中，小明记录相关数据后，描绘了温度﹣时间的图像如图乙所示，对于水沸腾前后温度变化特点分析正确的是（选填字母序号）；

A．沸腾前温度持续匀速上升

B．沸腾前温度持续上升

C．沸腾时温度持续上升

D．沸腾时温度保持不变

（3）小明为了验证“水在沸腾过程中需要继续吸收热量”，他可以在水沸腾一段时间之后，。

（1）小明用酒精灯给牛奶加热，当温度接近90℃，每隔0.5min记录一次温度，数据记入表格，则由数据可知，牛奶在沸腾过程中，温度，用酒精灯持续加热，表明牛奶沸腾时需要热量；

（2）牛奶沸腾时，内部涌出大量气泡，在表面堆积，不易破裂，需不断搅拌气泡：可见，牛奶的沸腾也是一种剧烈的现象；同时奶香四溢，这属于现象；

（3）加热时，酒精的能转化为牛奶的能，某时刻温度计的示数如图丙所示，此时牛奶的温度为℃；

（4）小明发现牛奶的沸点与水的沸点接近，但极容易溢出（俗称“潽（pū）锅”），用“水浴法”加热牛奶的好处是（写出一条）。

（1）试管中的酒精会沸腾吗？

（2）如果试管里的酒精换成水，则试管里的水会沸腾吗？请解释此现象。