①②③④⑤
①与甜玉米相比，糯玉米具有蛋白质和含量高，含量低的特点。
②蛋白质、脂肪和膳食纤维中，能为人体生命活动提供能量的有。
糯玉米粉添加量
0%
6%
8%
10%
12%
比容(mL/g)
3.41
3.20
3.17
2.76
2.47
综合感官评分
73.7
80.1
84.5
77.2
74.5
（注：比容是评价面包品质的指标之一，值越大，代表面包越松软。）
①随着糯玉米粉添加量的增加，面包的松软程度（填“增大”或“减小”）。
②当糯玉米粉添加量为％时，综合感官最佳。
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（毫克）
维生素A（毫克）
维生素C（毫克）
维生素D（毫克）
A
48.2
7
38
40
12
0
B
18
2
6
3
220
C
0.4
90
4
D
52
0.1
2.5
1
E
8.8
9.5
65
10
14
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。
《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。其中，新增“会烹会选，会看标签”与“规律进餐，足量饮水”等，而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来，更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。
