0 返回首页
1. 在学科实践活动中，同学们尝试制作松软的馒头，下列做法最有可能导致馒头不松软的是（　　）
A. 制作面团前将容器灭菌 B. 制作面团时加入沸水化开的酵母粉 C. 面团放在温暖处发酵 D. 面团呈蜂窝状时揉成馒头蒸熟
【考点】
真菌与人类的关系;
【答案】

您现在未登录，无法查看试题答案与解析。 登录
单选题 普通
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
真题演练
换一批
1. 中医源远流长，博大精深，不少生物在中医学中有药用价值。下列不涉及真菌的是（      ）
A. 冬虫夏草 B. 灵芝 C. 石决明 D. 银耳
单选题 容易
2. 无需杏黄招客至，九江自古是酒乡。作为“粤酒”文化的杰出代表，九江双蒸酒以其特有的醇香名扬大江南北。其酿制过程中起主要作用的微生物是（　　）
A. 霉菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌
单选题 容易
3. 甜白酒是人们很喜爱的食品。制作过程中，人们利用的微生物是（ ）
A. 霉菌 B. 乳酸菌 C. 曲霉 D. 酵母菌
单选题 容易