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1. 我们在试管中加入适量的清水和淀粉，混合均匀。接着对试管进行加热，再加入一些唾液，振荡均匀，然后滴入几滴碘酒，你会看到什么现象？并尝试做出解释。
【考点】
淀粉的检验;
【答案】

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实验探究题 困难
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真题演练
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1. 小金吃饭时，发现米饭刚开始咀嚼时没味道，咀嚼一会儿后却出现了甜味。这是怎么一回事呢？小金猜测可能和唾液有关。他在老师的帮助下设计了以下实验。

A．分别在1号和2号试管中装相同质量的淀粉糊(米饭的主要成分是淀粉)。

B．在1号试管中加入一定量的水，在2号试管中加入相同量的唾液。

C．用搅拌的方法让试管中的液体充分混合后，放在37℃的温水中。

D.10分钟后，分别在1号、2号试管中各加2滴碘酒，观察到1号试管变成了深蓝色，2号试管变成了浅蓝色。

(1) 这个实验研究的问题是。
(2) 这个实验改变的条件是。
(3) “试管中的液体充分混合后，放在37℃的温水中。”这样做的目的是( ）。 A. 模拟人体口腔的温度 B. 防止淀粉糊变冷 C. 防止淀粉糊变质
(4) 10分钟后，分别在1号、2号试管中各加2滴碘酒，观察到1号试管变成了深蓝色，2号试管变成了浅蓝色。这个现象说明了( ）。 A. 1号试管淀粉消失 B. 2号试管淀粉消失 C. 1号试管比2号试管淀粉含量多
(5) 由实验可知，唾液和淀粉糊发生了变化。
(6) 通过实验，小金明白了米饭咀嚼后出现甜味，是将淀粉分解成有甜味的物质。
实验探究题 普通
2. 淀粉可以为人体的活动提供能量。为了判断哪些食物含有淀粉，小明希望通过实验来检验食物，请你帮助他补充完整：
(1) 实验方法： 
(2) 香蕉、馒头、萝卜、马铃薯、白菜、面包这六种食物中，富含淀粉的食物是：。
(3) 原本不甜的米饭，咀嚼一会儿，逐渐地出现甜味，这种变化（填“物理变化”或“化学变化“)
实验探究题 普通
3. 实验探究：马铃薯中是否含有淀粉。

用到的器材：水果刀、胶头滴管、碘酒

探究的方法：首先用水果刀将一新鲜的马铃薯切开，再用滴管将碘酒滴到马铃薯的切开面上。然后看切开面上是否有蓝紫色出现，最后得出结论。

完成实验探究思考，回答下列问题。

(1) 缺少的器材是什么？
(2) 观察到什么现象？
(3) 得出的结论是什么？
实验探究题 普通