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1. 在糊状食物中滴加碘液后呈现蓝色，这是检验食物中是否含有
。
【考点】
淀粉的检验;
【答案】
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1. 米饭里有一种叫
的物质，在我们咀嚼的过程中发生了
变化，变成了有甜味的麦芽糖。米饭中的这种物质遇到碘酒会变成
色。
填空题
普通
2. 将黄褐色的碘酒滴在馒头上，馒头会变成蓝紫色，这一现象可以证明馒头中含有
这一营养物质。
填空题
普通
3. 碘酒滴在面包上能变成
色，根据这个特性，可以用碘酒检测某一种食物中是否含有
。
填空题
普通
1. 下列哪一种物质遇到碘液后会呈现蓝色 ( )
A.
血液
B.
牛油
C.
马铃薯
D.
水
单选题
容易
2. 下列三种食物中，滴入碘酒会变蓝的是( )
A.
豆腐
B.
蒜苗
C.
面条
单选题
容易
3. 将碘酒滴在下列物质中，能呈现蓝色的是（ ）
A.
面包
B.
葡萄糖
C.
白砂糖
单选题
普通
1. 调查发现，我国小学生营养过剩的状况令人担忧。如图是正常体重学生和肥胖学生一天食用各类食物的占比示意图，观察后回答问题。
(1)
肥胖体重学生的饮食中，
和
的摄入量比正常体重学生多。
(2)
取少量米饭、馒头等食物，在它们表面滴上碘酒，发现这些食物表面出现蓝紫色， 说明这些食物中含有( )。
A.
蛋白质
B.
淀粉
C.
脂肪
综合题
普通
2. 利用右图提供的装置回答问题
(1)
推测本装置要做的实验的目的是
。
(2)
装 置 甲 中 的 氢 氧 化 钠 溶 液 的 作 用是
，装置乙的作用是
。
(3)
试写出本实验的结果：甲装置中植物叶片内
(含/不含)淀粉，乙装置中植物叶片内
(含/不含)淀粉。
(4)
该实验的初步结论是
。
实验探究题
普通
3. 科学实验室新采购了一批实验试剂，在贴标签时不小心将两种白色粉末试剂标签弄混了，小明设计了以下实验鉴别这两种白色粉末。
①闻气味，均无特殊气味。
②分别取少量试剂加碘酒，a中无明显现象产生，b中有蓝紫色物质生成。
③分别取少量试剂加白醋，a中混合产生大量气体，b中无明显现象产生。
(1)
小明闻到a、b两种粉末均无气味，请问他在闻气味时要用
法。
(2)
a中加入白醋会产生的大量气泡，把产生的气体倒在蜡烛的火焰上，能使燃烧的火焰
，这种气体变成干冰属于
(填“物理变化”或“化学变化”)。
(3)
根据以上实验确定a是
；b是
。
综合题
普通
1. 我们生活在物质构成的世界里，下列关于物质变化的说法中，正确的是（ ）。
A.
往米饭上滴碘酒产生了新物质，米饭的颜色发生了变化
B.
铁生锈后变得比原来更光滑、更容易被磁铁吸引
C.
加热白糖的实验中，白糖只有颜色发生变化，物质没有发生变化
单选题
普通
2. 小明用淀粉溶液给弟弟写了一封信，弟弟收到一张白纸，他用（ ）喷洒在纸上可以看到小明写信的内容。
A.
白醋
B.
碘酒
C.
酒精
单选题
普通
