调查发现，我国小学生营养过剩的状况令人担忧。如图是正常体重学生和肥胖学生一天食用各类食物的占比示意图，观察后回答问题。

1. 调查发现，我国小学生营养过剩的状况令人担忧。如图是正常体重学生和肥胖学生一天食用各类食物的占比示意图，观察后回答问题。

(1) 肥胖体重学生的饮食中，和的摄入量比正常体重学生多。

(2) 取少量米饭、馒头等食物，在它们表面滴上碘酒，发现这些食物表面出现蓝紫色，说明这些食物中含有( )。 A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 脂肪

【考点】

淀粉的检验; 食物中的营养;

【答案】

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综合题普通

1. 有数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。如图所示为不同人群每天摄入的食物种类比例，据图回答下列问题。

(1) 营养不良者饮食中，和摄入量较正常体重者偏少；肥胖者饮食中，和摄入量较正常体重者偏多。

(2) 下列饮食习惯合理的是（）。 A. 经常吃油炸食品 B. 早上多睡觉，早中午一起吃 C. 不挑食、不偏食，按时进餐

综合题普通

2. 科学合理的营养膳食能够有效改善营养状况，增强抵抗力。合理膳食，可以根据个人特点，饮食要荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减少基础疾病。青少年阶段身体生长迅速，家长往往比较重视孩子的饮食，加之青少年自身具有完全的自主摄食能力，因而青少年的营养问题不会特别令人担心，需要重视的是热量摄入过多导致的肥胖问题。

(1) 为了保持营养均衡，维生素的摄入必不可少，以下材料富含维生素的是（）。 A. 草莓 B. 牛肉 C. 米饭

(2) 食物中绝大多数的营养物质是在（）中被吸收的。 A. 胃 B. 小肠 C. 大肠

(3) 在给一天的食物进行分类时，分法不合理的是（）。 A. 植物类和动物类 B. 熟食和生食 C. 喜欢吃和不喜欢吃

(4) 下列有助于我们保持营养均衡的做法是（）。 A. 早上来不及吃早餐，午餐、晚餐可以多吃点 B. 不喜欢的食物可以不吃 C. 荤素搭配，粗细粮搭配

(5) 下列提升肺活量最显著的做法是（）。 A. 保证充足的睡眠 B. 多吃肉 C. 多参加体育锻炼

综合题普通