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1. 将黄褐色的碘酒滴在馒头上,馒头会变成蓝紫色,这一现象可以证明馒头中含有
这一营养物质。
【考点】
淀粉的检验;
【答案】
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填空题
普通
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1. 在糊状食物中滴加碘液后呈现蓝色,这是检验食物中是否含有
。
填空题
容易
1. 米饭里有一种叫
的物质,在我们咀嚼的过程中发生了
变化,变成了有甜味的麦芽糖。米饭中的这种物质遇到碘酒会变成
色。
填空题
普通
2. 碘酒滴在面包上能变成
色,根据这个特性,可以用碘酒检测某一种食物中是否含有
。
填空题
普通
3. 淀粉与碘酒会发生
变化,生成
的新物质,利用这一特性可以
。
填空题
普通
1. 下列哪一种物质遇到碘液后会呈现蓝色 ( )
A.
血液
B.
牛油
C.
马铃薯
D.
水
单选题
容易
2. 下列三种食物中,滴入碘酒会变蓝的是( )
A.
豆腐
B.
蒜苗
C.
面条
单选题
容易
3. 下面食物中,遇碘酒不会变蓝的是( )。
A.
米饭
B.
马铃薯
C.
青菜
D.
馒头
单选题
容易
1. 口腔是人体的消化器官之一,牙齿、舌头、唾液在其中起到了重要作用。
(1)
我们在吃馒头的时候,食物会被口腔初步消化,首先我们用
(选填“门齿” “犬齿” “臼齿”)将馒头咬断,然后用
(选填“牙齿”“唾液”或“舌头”)对馒头进行搅拌,同时
(选填“牙齿”“舌头”或“唾液”)对馒头中的淀粉进行初步分解。
(2)
将同样大小的馒头做了如下图的处理,分别往三组馒头中滴加两滴
(选填“碘酒”“盐酸”“酒精”)。其中
(选填“A”、 “B”或“C”)组馒头颜色变化最浅。这说明经过充分咀嚼后的馒头,淀粉含量
(选填“升高”或“降低”)了。
实验探究题
普通
2. 检测食物中的营养成分。
(1)
在一种食物上滴一滴碘酒,如果滴的部位变为蓝色,那么就说明这种食物中含有
。
(2)
将含脂肪的食物在纸上涂抹,能留下不易消失的
。
(3)
含
的食物燃烧后会产生烧焦羽毛的气味。
综合题
普通
3. 阅读材料,回答问题。
学习了“如何辨别食物中是否含有淀粉”后,贝贝同学发现了写“密信”的方法。即用一种白色溶液在白纸上写字,别人看不见,收信人只要用特殊的液体涂在信纸上,字就会显示出来。
(1)
这种特殊液体是( )。
A.
酒精
B.
茶水
C.
碘酒
D.
白醋
(2)
下列( )可以用来写“密信”。
A.
白开水
B.
米汤
C.
茶水
D.
白醋
(3)
轩轩也用科学知识变了一次魔术,她在一张 A4 纸上涂了特殊物质,纸竟然变成半透明的纸了,还不会恢复原样。她在纸上可能涂了( )。
A.
西红柿汁
B.
白开水
C.
食用油
D.
西瓜汁
(4)
豆豆觉得轩轩和贝贝十分了不起,她也想大展身手,就对同学们说:“我只吃一种食物,就能吃到所有的营养物质。”这种说法正确吗? 写出你的理由:
。
实验探究题
普通
1. 我们生活在物质构成的世界里,下列关于物质变化的说法中,正确的是( )。
A.
往米饭上滴碘酒产生了新物质,米饭的颜色发生了变化
B.
铁生锈后变得比原来更光滑、更容易被磁铁吸引
C.
加热白糖的实验中,白糖只有颜色发生变化,物质没有发生变化
单选题
普通
2. 小明用淀粉溶液给弟弟写了一封信,弟弟收到一张白纸,他用( )喷洒在纸上可以看到小明写信的内容。
A.
白醋
B.
碘酒
C.
酒精
单选题
普通