1. 小金吃饭时,发现米饭刚开始咀嚼时没味道,咀嚼一会儿后却出现了甜味。这是怎么一回事呢?小金猜测可能和唾液有关。他在老师的帮助下设计了以下实验。

A.分别在1号和2号试管中装相同质量的淀粉糊(米饭的主要成分是淀粉)。

B.在1号试管中加入一定量的水,在2号试管中加入相同量的唾液。

C.用搅拌的方法让试管中的液体充分混合后,放在37℃的温水中。

D.10分钟后,分别在1号、2号试管中各加2滴碘酒,观察到1号试管变成了深蓝色,2号试管变成了浅蓝色。

(1) 这个实验研究的问题是
(2) 这个实验改变的条件是
(3) “试管中的液体充分混合后,放在37℃的温水中。”这样做的目的是( )。 A. 模拟人体口腔的温度 B. 防止淀粉糊变冷 C. 防止淀粉糊变质
(4) 10分钟后,分别在1号、2号试管中各加2滴碘酒,观察到1号试管变成了深蓝色,2号试管变成了浅蓝色。这个现象说明了( )。 A. 1号试管淀粉消失 B. 2号试管淀粉消失 C. 1号试管比2号试管淀粉含量多
(5) 由实验可知,唾液和淀粉糊发生了变化。
(6) 通过实验,小金明白了米饭咀嚼后出现甜味,是将淀粉分解成有甜味的物质。
【考点】
淀粉的检验;
【答案】

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