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1. 找出下列食物相对应的保存方法

咸鱼                        A 罐藏法

肉肠                       B 巴氏消毒法

水果罐头                   C 腌制法

袋装牛奶                   D冷藏法、冷冻法

冰箱中的食品              E 真空包装法

【考点】
食品保存的常用方法;
【答案】

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连线题 普通
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1. 请将下列食品与保存的方法用线连接起来。

A.袋装牛奶

a.脱水法

B.干蘑菇

b.巴氏消毒法

C.冻肉

c.冷冻法

D.咸菜

d.罐藏法

E.罐头

e.腌制法
连线题 容易
2. 请将下列食品与其正确的保存方法连接起来。

a木耳

①腌制法

b牛奶

②脱水法

c香肠

③巴氏消毒法

d咸菜

④真空包装法
连线题 容易
3. 连线题                                        

牛奶

袋装肉肠

干蘑菇

罐头

咸菜、咸蛋

       真空包装法

       巴氏消毒法

        脱水法

        腌制法

         罐藏法
连线题 容易