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1. 食物中含有
、
、
、
、
、
和
七大类营养素，其中
、
、
在体内可通过氧化分解释放
，供各种生命活动的需要。
【考点】
食物与营养;
【答案】
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填空题
容易
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1. 12月7日晚，浙江省第二届乡村青年篮球争霸赛南部赛区在白水洋火热开赛。比赛时，为运动员提供能量的主要物质是
。为了更快的供能，肌细胞在进行有氧呼吸的同时进行无氧呼吸，该过程属于
（填“同化作用”或“异化作用”)
填空题
容易
2. 化学与生活密切相关，小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如表所示的食谱。
主食
米饭
副食
红烧肉、糖醋鱼、排骨汤
饮料
加钙牛奶
米饭中主要含有的营养素是
(选填“糖类”或“油脂”)。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是
(选填“蔬菜”或“火腿肠”)。
填空题
容易
3. 在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需要的能量大多来源于
，也有一部分来源于
，极少数来源于
。
是人体最主要的能量来源。
填空题
容易
1. 据调查，我国青少年肥胖率近五年增长明显。
(1)
肥胖是由于人体的
作用大于异化作用而导致的。
(2)
多运动可减肥，运动后有时会感到肌肉酸痛，是由于肌肉细胞进行
呼吸而产生了乳酸的缘故。
(3)
下列关于控制肥胖的做法科学的是
A.
过度节食
B.
适当运动
C.
偏食暴饮
D.
平衡膳食
填空题
普通
2. 如图人与细胞是一个统一的整体，细胞是人体生命活动的单位，其生命活动需要能量主要来源于人摄入的食物中
；其中
可以帮助组织的修复。(均选填图中营养素)
填空题
普通
3. 我们的生活离不开食物，食物为生命活动提供能量，我们应该如何选择适当食物呢?
(1)
小科是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐只喜欢吃肉。可是他经常感冒，身体素质很差，医生说他营养不良。健康饮食要求食物种类尽量多、数量适当、比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡，即所谓
。
(2)
小科学校餐厅为学生设计了一份“中考套餐”：米饭、清炖排骨汤、麻辣豆腐、油闷大虾、荷包蛋。同桌认为这一份套餐营养不均衡，建议学校食堂添加
食物变得更为合理。
填空题
普通
1. 维生素C可预防坏血病，下列食物中富含维生素C的是( )
A.
面包
B.
牛奶
C.
牛肉
D.
橙子
单选题
普通
2. 如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的实验装置图。对于该实验，下列说法正确的是( )
A.
实验中要保证三种食物充分燃尽
B.
实验中如果不注意挡风会使测量结果偏大
C.
实验时试管中的水越少可以使实验现象越明显
D.
实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
单选题
普通
3. 按合理膳食要求，每日三餐摄入各类食物构成的膳食大致比例为（ ）
A.
B.
C.
D.
单选题
普通
1. 据调查，我国青少年肥胖率近五年增长明显。
(1)
肥胖是由于人体的
作用大于异化作用而导致的。
(2)
多运动可减肥，运动后有时会感到肌肉酸痛，是由于肌肉细胞进行
呼吸而产生了乳酸的缘故。
(3)
下列关于控制肥胖的做法科学的是
A.
过度节食
B.
适当运动
C.
偏食暴饮
D.
平衡膳食
填空题
普通
2. 每年5月20日是“中国学生营养日”，关注健康饮食、确立膳食平衡观是青少年须有的意识。下图为我国营养学会制定的平衡膳食宝塔。
(1)
以下是某小组设计的三组菜谱，其中符合平衡膳食要求的是（ ）
A.
馒头、清蒸带鱼、红烧肉、蒸蛋
B.
米饭、红烧鲈鱼、青菜炒香菇、萝卜豆腐汤
C.
米饭、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、苹果
(2)
小科因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议小科应多摄入图中
类食物。
填空题
普通
3. 食物“金字塔”（如图所示）是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的。参照食物“金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质。请分析回答：
(1)
下列是小风同学设计的午餐食谱：米饭、清炖排骨、红烧牛肉。小科认为这一食谱营养还不够均衡，添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理____。
A.
水煮鸡蛋
B.
清蒸肉圆
C.
素炒青菜
D.
油炸河虾
(2)
体内主要供能物质主要位于膳食宝塔中的第
层，营养物质供能过程需要氧气，外界的氧气通过肺进入血液循环，那么外界氧气最先到达心脏的
（填图中字母序号）
解答题
困难
1. 新版《中国居民膳食指南(2022)》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300~500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含（ ）
A.
纤维素
B.
糖类
C.
脂肪
D.
蛋白质
单选题
容易
2. 不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是（ ）
A.
大米
B.
大豆
C.
青菜
D.
花生
单选题
容易
3. 2019年5月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是（ ）
A.
维生素
B.
膳食纤维
C.
蛋白质
D.
脂肪
单选题
容易
