1.
如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图．下列相关叙述正确的是（ ）
A.
改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响
B.
果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸
C.
果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关
D.
气体入口与气体出口可以交换使用
【考点】
果酒果醋的制作;
