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1. 科学的食谱既需要全面考虑为人体提供适量的水、
、糖类、
、脂肪、
等营养物质,又要注意热量的合理分配.
【考点】
食物中的营养物质; 合理营养;
【答案】
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填空题
普通
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1. 鸡蛋是我们的日常食物,它含有的六大类营养物质是:糖类、
、脂肪、水、无机盐和
。
填空题
容易
2. 食物中含有糖类、脂肪、无机盐、维生素、蛋白质
等六类营养物质.
填空题
容易
3. 除了蛋白质、糖类、脂肪以外,我们能够从食物中获取的营养物质主要还有水、
、
。
填空题
容易
1. 合理营养指的是
。为了合理营养,保证身体健康,营养学家指出,每日三餐要按时进餐,早、中、晚的能量应当分别占
左右。
填空题
普通
2. 同学们正处于身体迅速生长的时期,一日三餐会为我们提供糖类、
、
、无机盐、维生素、
六大类营养物质和膳食纤维.
填空题
普通
3. 现在很多学生早餐是一瓶纯牛奶加鸡蛋,从合理膳食角度来说,这种早餐主要是缺乏
.(填一种营养成分)
填空题
普通
1. 某同学午餐时选择了米饭、清蒸排骨两种食物,为保证合理营养,还应选择的食物是( )
A.
醋熘白菜
B.
干炸黄花鱼
C.
红烧肉
D.
可乐鸡翅
单选题
容易
2. 营养学家们为神舟十三号宇航员们准备的落地首餐,包括了手擀面条、醋溜白菜、川味香肠、黄瓜等,下列说法中错误的是( )
A.
该午餐营养且全面平衡
B.
在当日摄入的总能量中,午餐应占30%
C.
水煮面条能最快为宇航员提供能量
D.
醋溜白菜中的纤维素不能被人体所消化
单选题
普通
3. 如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”,有关叙述错误的是( )
A.
糖尿病人应该少吃①层食物
B.
②层食物摄入不足可能会患坏血病等
C.
青少年应多吃一些③、④层的食物
D.
⑤层食物是人体主要的供能物质
单选题
容易
1. 下图是中国居民的“平衡膳食宝塔”,请据图回答:
(1)
“平衡膳食宝塔”第①层的食物含有的主要营养物质是
,该物质在消化系统中最终被分解为
。
(2)
青少年正处于生长发育的关键时期,每天需比成年人多吃第③层和第
层的食物,这类食物含丰富的蛋白质。
(3)
小红是一名七年级的学生,身体发育较快,体重增长较多。她怕同学取笑,所有每天少吃饭或不吃饭,只吃一些水果进行减肥,你认为她的做法对吗?
。请你给她提出好的建议:
。
综合题
普通
2. 中国居民平衡膳食餐盘是按照平衡膳食原则,对一个人一餐中食物组成和大致比例的直观描述。请根据下图及合理营养相关知识,回答问题。
(1)
人体生命活动所需的能量,主要是由营养物质中的
提供的,图中提供该类营养物质的食物主要是
。
(2)
构成人体细胞的重要物质及人体生长发育所需要重要原料是
,餐盘中提供该类营养物质的主要是
,牛奶中的该营养物质含量也非常丰富。
(3)
某同学因为偏食导致牙龈出血、抵抗力下降,这是缺少了维生素中的
,应该加强图中
类食物的摄入。一位老人患有骨质疏松症,应注意补充含
的无机盐,并增加摄入维生素中的
。
(4)
健康饮食除了比例适当,还要注意食物能量的总量与身体需要保持平衡,早中晚餐摄入的能量应当分别占
。
(5)
食品安全也是健康饮食的重要保障,在购买包装类食品时判断食品是否超期的方法是
(至少写一条)。
综合题
普通
3. 下面是一份较为合理的早餐食谱:几块面包、一杯牛奶、适量蔬菜和水果。请据图回答。
(1)
食谱中的面包,从甲图“平衡膳食宝塔”来看,属于
(填字母)类,图乙中曲线
能表示它的消化过程。
(2)
牛奶中含有丰富的
,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此;应多食用图甲“平衡膳食宝塔”中的C类和
(填字母)类食物。
(3)
图乙中,X表示的消化道的部位是
,它是人体消化和吸收的主要场所。
(4)
人体缺乏维生素
易患夜首症。
综合题
普通
1. 如图为小敏的妈妈在减肥期间的早餐:一杯牛奶、一个鸡蛋、一个苹果。从平衡膳食的角度分析,下列叙述错误的是( )
A.
此早餐中应加入馒头等淀粉类食物
B.
妈妈可以从牛奶、鸡蛋中获得蛋白质
C.
苹果可以补充无机盐和维生素
D.
此早餐长期食用有利于减肥且营养均衡
单选题
普通
2. 2022年4月16日,在太空生活和工作6个月的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神舟十三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是( )
A.
航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
B.
航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
C.
航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
D.
航天员的食物原料需要严格挑选和加工,确保食品安全
单选题
普通
3. 今年“5•20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐,粒粒助健康”。青少年要养成珍惜粮食、均衡营养的良好习惯。下列认识不正确的是( )
A.
多吃新鲜的蔬菜和水果可保证人体对维生素的需求
B.
从牛奶和鸡蛋中可获取蛋白质和钙
C.
多吃巧克力和油炸食品为身体提供更多能量
D.
三餐粗细粮搭配合理,不偏食不挑食
单选题
普通