如图，小明将烧瓶内的水加热至沸腾，然后停止加热，迅速倒置后用冷水浇瓶底，发现，这说明．

1. 乌鲁木齐的大气压低于标准大气压，当地水的沸点 $\text{[math]}$ 填“高于”、“低于”或“等于” $\text{[math]}$ ．

填空题容易

2. 小明同学一家假期到西藏去旅行，由于那里海拔较高 , 他们在野炊时发现米饭煮不熟，这是因为 .

填空题容易

3. 用同一热源给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图中线 $\text{[math]}$ 所示，若其它条件不变．

（ $\text{[math]}$ ）仅增加水的质量；

（ $\text{[math]}$ ）仅增大液面大气压强；

（ $\text{[math]}$ ）既增加水的质量，同时减小液面大气压强．

则三种情况中，温度与时间的关系图线分别对应、、（选填图中“ $\text{[math]}$ ”、“ $\text{[math]}$ ”、“ $\text{[math]}$ ”或“ $\text{[math]}$ ”）

填空题容易

1. 如图所示，水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，烧瓶中的水又重新沸腾。这是因为，浇水时烧瓶内空气的压强变（填“小”或“大”），水的沸点变（填“低”或“高”）的原因。

填空题普通

2. 小明同学看到在沸腾的油锅中取硬币的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，加热过程时液体先沸腾了，继续加热，液体的温度不会升高，表演时液体的温度不可能超过 ℃。

填空题普通

3. 我国药学家屠呦呦因研制成功青蒿素而获得诺贝尔医学奖.提取青蒿素天然产物一般是通过液态溶剂萃取后再汽化析出青蒿素，此过程温度不能过高，因此，作为提取青蒿素的液态溶剂应具有的物理特性.（写出一条即可）

填空题普通

1. 在制药时，可从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，应采用的办法是（　　）

A. 缩短加热沸腾时间 B. 用微火加热使其沸腾 C. 增加容器内气压，使水沸点低于80℃ D. 降低容器内气压，使水的沸点低于80℃

单选题普通

2. 用高压锅煮饭，饭熟得快，是因为（　　）

A. 高压锅内，压强大，水的沸点高 B. 高压锅内，压强小，水的沸点低 C. 高压锅内的热不会向外扩散 D. 高压锅导热能力强

单选题普通

3. 生活在青藏高原的藏族同胞，烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作，较少用煮的方式，这是为什么？为满足青藏高原的藏族同胞需要，若制造适合在青藏高原地区使用的高压锅，应适当增大还是减小安全阀的质量？

简答题容易

1. 阅读短文，回答问题.

高压锅

如图为某型号高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴着一个帽子为限压阀，当高压锅内气体的压强超过安全值时，锅内气体就会冲开限压阀，气体跑出一部分，使锅内气压减小，现有一个直径为24cm，空心柱小孔横截面积为10mm² ，限压阀的质量为100g的高压锅，要用它来煮饭，若当时的大气压为1.0×10⁵Pa.

(1) 在海拔越高的地方，大气压越，水的沸点就越，用高压锅煮饭可以使饭菜熟得更快，理由：.

(2) 下表为不同气压下水的沸点，已知此高压锅内气体能达到的最大压强为2×10⁵Pa，锅内水的最高温度能达到℃.经商品质量检验部门检测，此高压锅内气体的最大压强不能超过1.8×10⁵Pa，如果要使此高压锅能继续安全使用，原来的限压阀不能使用，需要（选填“增大”或“减小”）质量的，通过已知条件计算，新限压阀质量为g。

p/10⁵Pa	0.98	1.01	1.13	1.29	1.48	1.69	1.80	2.00
t/℃	99	100	103	107	111	115	117	120

科普阅读题困难

2. 阅读短文，回答问题：

高压锅

如图为高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴着一个帽子为限压阀，当高压锅内气体的压强超过安全值时，锅内气体就会冲开限压阀，气体跑出一部分，使锅内气压减小。现有一个直径为24cm，空心柱小孔横截面积为10mm² ，限压阀的质量为100g的高压锅，要用它来煮饭，若当时的大气压为1.0×10⁵Pa。