实验器材:四片馒头片、塑料袋、放大镜、滴管、镊子
实验步骤:
①分别给馒头片贴上号码;
②在1、3号馒头片上滴10滴水,2、4号馒头片放在烤箱内烤干;
③将4片馒头片分别装在塑料袋内,1、2号放在阳光充足的窗台上,3、4号放在冰箱里;
④几天后,观察4片馒头片的变化。
A.加入乳酸菌菌种 B.增加口感层次 C.避免细菌滋生