三百多年前，人们对传染病四处肆虐毫无对策，是列文虎克对微生物的发现推动人类探索微观世界并开始有效地治疗传染病。下面说法正确的是( ) 。

啤酒常常会变酸，整桶芳香可口的啤酒，变成了酸得让人咧嘴的黏液，只能倒掉。1865年，里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德，看看能否加进一种化学药品来阻止啤酒变酸。巴斯德答应研究这个问题，他在显微镜下观察，发现未变质的陈年葡萄酒和啤酒中有一种圆球状的酵母细胞，而变酸后的葡萄酒和啤酒里有一根根细棍似的乳酸杆菌，就是它们使啤酒“生病”。他经过反复实验，找到了一个简便有效的方法：只要把酒放在五六十摄氏度的环境里，保持半小时，就可杀死酒里的乳酸杆菌，这就是著名的“巴氏消毒法”。这个方法至今仍在使用，市场上出售的消毒牛奶就是用这种办法消毒。