1. 过年了,小龙帮父母载着米去年糕厂做年糕。年糕运回家里后先摊开放置一两天,再浸到水里,这样就能放很长时间,但到第二年春季,小龙发现年糕发霉并有酸臭味。小泉设计了如表所示的探究实验来帮小龙找出年糕发霉的原因:

①材料处理

将质量、大小、形状相同的一块年糕分别放入三个大小相同的玻璃瓶中,高温处理后待用

②分组

第1组

第2组

第3组

③实验操作

将玻璃瓶敞口放置

将玻璃瓶瓶口塞紧

将玻璃瓶敞口放置

④恒温培养(1周)

25℃

25℃

5℃

⑤实验结果

年糕表面出现大量菌落

年糕表面无菌落

年糕表面出现少量菌落

请根据上述实验过程,分析并回答下列问题:

(1) 实验中高温处理的目的是
(2) 对比两组实验,基于的假设为使年糕发霉的微生物可能来自空气。
(3) 分析第1组与第3组的实验结果,得出的结论是
【考点】
科学探究的基本环节;
【答案】

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