1.
小科到超市里去买生拌菜，想要加点黄瓜。买菜阿姨说：制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗? 于是小科在网上搜索资料显示：青椒等蔬菜中含有大量的维生素 C ，且维生素C 能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。小科设计了实验作如下探究：
① 淀粉碘溶液配制：取1 克淀粉，加入100mL水，搅拌均匀，再加入1mL 碘酒溶液。
② 分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20mL 青椒汁分别倒入A 、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40mL 混匀，放置60 分钟，中间每隔10 分钟搅拌一次。
③ 取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A 、B两溶液，搅拌均匀静置观察。
④ 实验现象记录表中。
组别 | 实验操作 | 实验现象 |
A 锥形瓶 | 淀粉碘溶液十青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 |
B 锥形瓶 | 淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题：
(1)
科学实验需要控制变量。下列情况会影响测定结果的是____。
A.
混合液放置时间不同
B.
被测混合液的体积不同
C.
锥形瓶的大小不同
(2)
在步骤②中每隔10分钟搅拌一次，其目的是。
(3)
能证实黄瓜汁把维生素 C 分解了的实验现象是。
【考点】
科学探究的基本环节;
能力提升
真题演练
