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多酶片属于助消化类药物，是胃蛋白酶和胰酶的复方制剂。其中胰酶含有胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶。小科在吞服多酶片时，产生疑问：pH会影响胰酶的活性吗？为此小科用胰淀粉酶开展以下实验：
编号 | 4 | 5 | 6 |
试管内所添加的物质 | 1mL胰淀粉酶+1mL5%的盐酸 | ▲ | 1mL胰淀粉酶+1mL5%的氢氧化钠溶液 |
①将6支试管在37℃水浴5分钟后如图甲将试管两两混合后，再将试管1、2、3继续37℃水浴5分钟。
②将三组试管取出，分别滴入1滴碘液，摇匀，观察记录各试管颜色变化情况。
（1）请将试管5内所添加的物质补充完成。
（2）若观察到的现象为，则说明胰淀粉酶只有在中性环境中才能发挥作用。
（3）为了多酶片正常发挥作用，在制作过程中，先用肠衣包裹胰酶，然后包上胃蛋白酶，最后再包上糖衣，如图。为使蛋白酶能在胃中起作用，而让胰酶在小肠中起作用，“糖衣”和“肠衣”的材料应符合什么要求？
【考点】
食物的消化与吸收;
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
真题演练
