下图为某化合物的结构，请据图回答下列问题：（1）图中结构③的名称是，该化合物由种氨基酸经脱水缩合形成。（2）形成该化合物的过程中，两个氨基酸分子脱水缩合形成的化学键称为，脱去水分子中的氢来自（填“氨基”“羧基”或“氨基和羧基”），该化合物含有的氨基数目是个。（3）检测该化合物可以使用试剂

1. 下图为某化合物的结构，请据图回答下列问题：

（1）图中结构③的名称是，该化合物由种氨基酸经脱水缩合形成。

（2）形成该化合物的过程中，两个氨基酸分子脱水缩合形成的化学键称为，脱去水分子中的氢来自（填“氨基”“羧基”或“氨基和羧基”），该化合物含有的氨基数目

是个。

（3）检测该化合物可以使用试剂

【考点】

蛋白质分子结构多样性的原因;

【答案】

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综合题容易

1. PAW-B是植物体内的一种多肽，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩的美容效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。下图是PAW-β前体分子的结构简式，请回答下列问题：

(1) 该前体分子是由种氨基酸，经过而成的多肽化合物，其完全水解需个水分子参与反应。

(2) 在含有PAW-β前体的试管中先加入2mL0.1g/mL的溶液后，再加入3～4滴0.01g/mL的溶液，肽键可与Cu²⁺形成（颜色）的复杂化合物。

(3) 从植物中还能提取出其他具有不同功能的生物活性多肽，它们功能不同的原因可能是组成这些多肽的氨基酸在上的不同，以及多肽链空间结构不同。

(4) 经常性面部肌肉收缩运动会引起皱纹的产生，肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。经检测PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同，推测PAW-β除皱的原理是PAW-β可代替参与SNARE的形成，从而导致其，不能参与肌肉收缩，达到除皱的目的。

综合题普通

2. 细胞的边界是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。生物学家已经通过一定方法证明了细胞膜中含有磷脂分子。请回答下列有关问题：

(1) 请同学们设计一个实验，验证细胞膜中含有蛋白质成分。

①实验课题：验证细胞膜中含有蛋白质成分。

②实验目的：利用双缩脲试剂检测细胞膜中的蛋白质。

③实验原理：蛋白质与双缩脲试剂反应产生现象。

④实验材料：细胞膜样液、蛋清稀释液、洁净试管、滴管、双缩脲试剂。

⑤实验步骤：

第一步：取洁净试管 2 支，。

第二步：向甲试管中滴加，向乙试管中滴加 2 mL 蛋清稀释液。

第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂 A 液 1 mL，再加入双缩脲试剂 B 液 4 滴，振荡摇匀，观察颜色变化。

⑥实验现象：甲试管，乙试管。

⑦实验结论：细胞膜中含有蛋白质。

(2) 在上述实验操作中，使用蛋清稀释液的作用是；上述实验中还可用代替蛋清稀释液。

(3) 膜中蛋白质的基本单位氨基酸通过方式相互结合。

综合题普通

3. 根据物质的物理化学性质不同，生物学上用来分离和提纯化合物。已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀），随着硫酸铵浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。请据表回答：

蛋白质混合液中的硫酸铵浓度（%）	析出的蛋白质
15～20	甲蛋白质
23～30	乙蛋白质
25～35	丙蛋白质
38～40	丁蛋白质

(1) 若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为。

(2) 向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液（或硫酸铵），使混合液中的硫酸铵浓度达到 30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是。

(3) 通过改变混合液中硫酸铵的浓度（能、不能）从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是。

(4) 简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。

综合题普通