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1. 为探究酒精对生物生命活动的影响，某校生物兴趣小组利用斑马鱼进行了如下实验，观察实验现象并记录，如下表所示：

组别

甲组

乙组

丙组

丁组

戊组

斑马鱼

各放入三条大小、发育程度相近的斑马鱼

处理方式

A

5%酒精

10%酒精

15%酒精

20%酒精

出现侧翻时间/秒

未出现

65

44

29

20

死亡时间/秒

未出现

535

402

305

196

(1) 本实验作出的假设为：对斑马鱼的生命活动有影响。
(2) 甲组的处理方式A为，该实验中组为对照组，本实验变量是。
(3) 此实验过程中，每组实验重复三次取平均值，目的是：。
(4) 通过实验现象及数据分析可知，酒精对斑马鱼的生命活动有影响，酒精浓度越高，斑马鱼出现侧翻和死亡的时间。
(5) 根据本实验，你获得了哪些启示？（一条即可）。
【考点】
科学探究的主要环节; 探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响;
【答案】

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综合题 普通
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1. 酗酒会严重影响身体健康，下表是某实验小组探究清水和不同浓度的酒精对某种水蚤心率影响的实验数据（提示：心率是指心脏每分钟跳动的次数，因水蚤心跳太快，为减少误差，实验中只计算10秒水蚤心跳次数）据此回答下列各题：

清水

酒精浓度

1%

3%

5%

8%

10%

15%

20%

10s内心跳次数

33

30

28

24

22

18

15

0

(1) 本探究实验的变量是。
(2) 在每次实验中所用水蚤的大小等要基本相同，计数时应多次重复计数，取其平均值，这样做的目的是为了。
(3) 水蚤很小，用肉眼很难观察，所以观察水蚤的心率要用到和计时器。
(4) 用一只水蚤只能做两次实验，即在清水中和某一浓度的酒精溶液中，每次实验时，先在中观察，再在中观察，并记录数据，前后顺序不能颠倒，否则会影响实验结果的准确性。
(5) 分析上表格中的数据，得出结论：。
综合题 普通
2. 下图为室温下测定不同浓度酒精对水蚤心率的影响曲线图，据图回答下列问题。

（1）由图可知，水蚤正常心率大约是（10S内） 次。

（2）该探究实验的变量是 。

（3）由图可知，随着酒精浓度的增加，水蚤的心率逐渐 （填“加快”或“减慢”），由实验结果得出的结论是 。

（4）由酒精对水蚤心率的影响实验，你得到的启示是 。
综合题 普通
3.

古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请据题回答。

【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示：

（1）上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是，取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的步骤。

【走访调查】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下图所示：

（2）根据该实验结果可知，本实验的变量是。

（3）分析上图可发现，酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增加，呈的趋势；当桑葚汁添加比例为%时，感官评分最高。

【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。

（4）若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是。

①灭菌不彻底   ②发酵时间过短   ③密封不严实
综合题 普通