水果名称
西瓜
文旦
蜜桔
杨梅
pH值
5.5~6.5
4.5~5.5
4.0~5.0
2.5~3.5
①氨气的水溶液称为氨水,呈碱性,易挥发,有强烈的刺激性气味;
②氨气和氯化氢气体发生反应生成氯化铵为白色固体,氯化铵溶液呈酸性;
③相对分子质量越小的分子运动速度越快。
某兴趣小组做了如下实验:将一支约35厘米长的玻璃管水平放置,将一小块浸有无色酚酞试液的滤纸置于玻璃管的中间。在玻璃管两端同时分别滴加2滴浓氨水和浓盐酸后,迅速塞上橡皮塞(如图)。
请你推断该实验中可以观察到的现象,并说明理由。
【查阅资料】紫甘蓝呈紫色是因为其含有花青素,它是一种有机色素。
【制作方案】取紫甘蓝叶约100克,切碎后,加入200毫升的酒精,得到紫色溶液。
【效果检验】取四个相同的玻璃杯,分别加入等量的纯净水、白醋、食盐溶液、肥皂水,分别滴入5滴紫色溶液,现象如下表:
待测液体
纯净水
白醋
肥皂水
食盐溶液
颜色变化
紫色
红色
蓝色
(待填)
【思考与交流】
物质
番茄
葡萄
牛奶
玉米粥
pH
4.0~4.4
3.5~4.5
6.3~6.6
6.8~8.0