下面说法正确的是( )
高粱→蒸煮→拌大曲→酒精发酵→醋酸发酵→熏醅→淋醋→陈酿
注:以大麦、豌豆等原料制成的大曲,含有多种与发酵有关的微生物。
下列叙述错误的是( )
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,是一种营养价值较高的水果。目前,在很多地区都有蓝莓果树的大量种植。蓝莓的组织培养技术是一种利用植物组织培养技术快速繁育蓝莓苗木的方法。它通过无菌操作,利用植物的组织、细胞或胚状体等材料,在人工控制的环境下进行快速繁殖。