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1. 下列关于蛋白质的结构和功能的叙述,正确的是( )
A.
由某三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有6种
B.
蛋白质功能多样性的根本原因是蛋白质结构具有多样性
C.
具有运输功能的蛋白质都位于细胞膜上
D.
鸡蛋在煮熟后,其中的蛋白质会因肽键断裂而变性失活
【考点】
蛋白质的结构和功能的综合;
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1. 下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )
A.
组成蛋白质和核酸的元素种类相同
B.
蛋白质水解的终产物是氨基酸
C.
膜蛋白只与细胞的物质运输有关
D.
在食盐作用下析出的蛋白质发生变性
单选题
容易
2. 下列有关蛋白质的叙述,正确的是( )
A.
生物膜上的蛋白质的功能一定是作为载体或通道蛋白
B.
氨基酸序列相同的多肽链可能形成功能不同的蛋白质分子
C.
人体内环境中的某些蛋白具有催化丙酮酸氧化分解的功能
D.
在噬菌体侵染细菌实验中,“S”或“P”均可被用于标记蛋白质
单选题
容易
3. 蛋白质是生物体生命活动的主要承担者,下列有关蛋白质的叙述正确的是( )
A.
组成蛋白质的元素一定有C,H,O,N,S元素
B.
组成蛋白质的氨基酸都可在生物体内合成
C.
具有催化作用的蛋白质的空间结构一旦发生不可逆的改变,便会失去生物活性
D.
抗原、抗体、载体、淋巴因子和神经递质都是蛋白质
单选题
容易
1. 如图是蛋白质分子的结构简图,不同图形代表组成蛋白质的单体,下列分析正确的是( )
A.
不同图形代表氨基酸分子,图形之间以氢键相连接
B.
蛋白质结构的多样性的根本原因是图形的数量和排列顺序
C.
高温、强酸、强碱等均会破坏蛋白质的空间结构和肽键
D.
图示的蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功能
单选题
普通
2. 血液中低密度脂蛋白(LDL)水平升高导致的高脂血症可诱发多种心血管疾病。PCSK9是一种在肝脏表达的分泌蛋白,在调节脂质代谢过程中有重要作用,具体机制如图所示。下列推测最合理的是( )
A.
LDL和PCSK9均能与LDL受体结合,该受体没有特异性
B.
LDL和受体结合后被送到溶酶体中一起降解
C.
PCSK9与受体结合比LDL与受体结合更加紧密
D.
促进PCSK9的合成和分泌可以有效减轻高血脂症的症状
单选题
普通
3. 蛋白质稳态是指在特定时间里细胞内蛋白质组中特定蛋白质的合成、折叠与去折叠、修饰与降解等过程达到的一种动态平衡状态。下列关于蛋白质稳态调节相关的说法正确的是( )
A.
表观遗传中只有DNA的甲基化能调节蛋白质合成来调节蛋白质稳态
B.
染色质与染色体的周期性相互转化与蛋白质稳态调节无关
C.
蛋白质稳态的维持需要高尔基体的合成与溶酶体的修饰
D.
细胞自噬功能衰退而导致蛋白质清除障碍可诱导蛋白质稳态失衡
单选题
困难
1. 毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素,该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式,请据此回答下列问题:
(1)
上图所示的片段中,共有
个肽键,
种氨基酸组成。
(2)
组成蛋白质的氨基酸的结构通式是:
。
(3)
肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过
过程形成的。
(4)
一分子肉毒类毒素至少含有
个氨基。
(5)
在细胞中组成蛋白质结构具有多样性的原因有:
(至少写 2 点)。
(6)
1 g 肉毒类毒素可毒死 20 亿只小鼠,但煮沸 1min 或 75 ℃下加热 5~10 min,就能使其完全丧失活性。高温 可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其
。肉毒类毒素可用
试剂鉴定,反映颜色为
。
综合题
普通
2. 人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。分析回答相关问题:
(1)
自由水在细胞内的生理作用
(答出2点)。构成动物细胞膜的脂质有
。
(2)
人每天都要补充一定量的蛋白质,尤其是婴幼儿时期,如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降,原因是
。
(3)
用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%—20%,主要是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白,麦醇溶蛋白易溶于酒精、做溶于水,麦谷蛋白不溶于水和酒精,造成这两种蛋白溶解性不同的直接原因是
。
综合题
普通
3. 豆腐是优质植物蛋白食品,其制作工艺采用大豆浸泡、磨浆、过滤、凝固、压滤(除去大豆乳清)成型,压滤除去的大豆乳清至今仍作废液排放。据报道大豆乳清中含有8.2%的蛋白质,回收废液中的蛋白质不仅可提高原料利用率,而且将减轻废液对环境的污染。分析回答下列问题:
(1)
为验证大豆乳清废水中含有蛋白质,可向试管中先加入2mL大豆乳清废水,再加1mL0.1g/mL的NaOH溶液,摇匀,最后加4滴
,可观察到溶液呈紫色。
(2)
大豆乳清蛋白包含多种蛋白质,其中β-伴大豆球蛋白是由α亚基、α亚基和β亚基三条肽链组成的蛋白质,氨基酸数量分别为623、621和439个。三条多肽链均富含谷氨酸和亮 氨酸;其中α-亚基中谷氨酸含量最高,β-亚基不含色氨酸。β-伴大豆球蛋白的三条肽链是在
合成,该过程脱去水分子数是
,三个亚基不同的直接原因是
。
(3)
科研人员以标准蛋白质为样液,测定了其在560nm处的吸光度,并求得蛋白质标准曲线方程A=0.2035C+0.0824,其中A为吸光度,C为蛋白质浓度(mg/mL)。某生物兴趣小组采用相同的方法对废液进行蛋白质含量测定,在560nm处得到0.1554、0.1556和0.1555三个吸光度值。若废水中蛋白质浓度超过156mg/L会引起水体污染,请判断废液
(是/否)会对水体造成污染,其依据是
。
综合题
普通
1. 某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是( )
A.
食物中的该蛋白可被人体直接吸收
B.
人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸
C.
未经折叠的该蛋白具有生物学功能
D.
该蛋白在内质网内完成加工
单选题
容易
2. 核酸和蛋白质都是重要的生物大分子,下列相关叙述错误的是( )
A.
组成元素都有C,H,O,N
B.
细胞内合成新的分子时都需要模板
C.
在细胞质和细胞核中都有分布
D.
高温变性后降温都能缓慢复性
单选题
容易
3. CDK1是推动细胞由分裂间期进入分裂期的关键蛋白。在DNA复制开始后,CDK1发生磷酸化导致其活性被抑制,当细胞中的DNA复制完成且物质准备充分后,磷酸化的CDK1发生去磷酸化而被激活,使细胞进入分裂期。大麦黄矮病毒( BYDV )的M蛋白通过影响细胞中CDK1的磷酸化水平而使农作物患病。正常细胞和感染BYDV的细胞中CDK1的磷酸化水平变化如图所示。下列说法错误的是( )
A.
正常细胞中DNA复制未完成时,磷酸化的CDK1的去磷酸化过程受到抑制
B.
正常细胞中磷酸化的CDK1发生去磷酸化后,染色质螺旋化形成染色体
C.
感染BYDV的细胞中,M蛋白通过促进CDK1的磷酸化而影响细胞周期
D.
M蛋白发挥作用后,感染BYDV的细胞被阻滞在分裂间期
单选题
困难