材料一 宋代在中国历史上分为北宋(960年—1127年)和南宋(1127年—1276年)两个历史阶段,合称两宋。宋代为了避免重蹈唐代藩镇割据的覆辙,从建国开始就采取了重文轻武的施政方针,导致宋代的军事实力大大减弱。虽然宋代军事积弱,但其经济和文化空前繁荣,茶文化也非常兴盛,正所谓“茶兴于唐,盛于宋”。宋代茶文化的兴盛首先体现在普及程度上,正所谓:“茶非古也,源于江左,流于天下,浸淫于近代,君子小人靡不嗜也,富贵贫贱无不用也。”可以说,宋代的饮茶之风自上而下,普及到了社会各个阶层,其次是,宋代茶文化的兴盛其次体现在丰富的茶技上,宋代茶技分为点茶、分茶及斗茶等。
——摘编自王康《宋代茶文化的兴盛及日本茶文化的再兴》
材料二 宋代特色茶文化促进了茶业经济的快速发展,致使生产和销售规模不断扩大,市场逐渐规模化,形成了相对完善的初级市场、中转市场和终端消费市场,并建立起相互协调、互为支撑的国内市场秩序,市场经济的繁荣也推动了宋代茶叶边疆贸易和海外贸易的发展。宋代茶业经济的发展在为政府提供巨额的茶利来源的同时,也通过茶马贸易满足了对战马的需求,维护了边境地区的稳定,增强了民族的凝聚力和向心力,成为维持汉族和周边少数民族友好稳定关系的纽带。
——摘编自孙达等《论宋代茶文化特色及其在当代的传承》