1.
酸奶因其独特的风味及丰富的营养备受人们喜爱。某生物兴趣小组为探究制作酸奶的条件，设计了如下实验。
请根据以上实验设计，分析回答下列问题：
1号 | 2号 | 3号 | |
第一步 | 将1000mL新鲜牛奶倒入洁净烧杯，加适量蔗糖煮沸，将编号为1号、2号、3号的三只同样玻璃瓶清洗干净，用水加热煮沸5分钟 | ||
第二步 | 将煮沸后的牛奶冷却至室温，加入100mL新鲜发酵的酸奶搅拌后，均匀倒入1号、2号和3号的玻璃瓶中 | ||
第三步 | 密封 | 密封 | 通入纯净的氧气 |
5℃、放置8h | 35℃、放置8h | 35℃、放置8h | |
(1)
制作酸奶时牛奶要煮沸、实验器材清洗并加热处理的目的是。
(2)
1号瓶能不能和3号瓶形成一组对照实验。请说明理由。
(3)
若在2号瓶中成功获得酸奶，而3号瓶没有获得酸奶，则得出的结论是。
(4)
牛奶煮沸后需要自然冷却至室温，再加入准备好的酸奶，这是因为温度过高容易。
(5)
夏天天气炎热，生物兴趣小组的同学自制的酸奶应如何保存？。
【考点】
细菌和真菌的分布;
科学探究的主要环节;
